Latest on forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Chat

article

recipe

gallery

movie

Latest recipes
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Latest articles
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Latest galleries
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Latest movies
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / Ryba w cieście i zalewie pomidorowej - mojej mamy

Ryba w cieście i zalewie pomidorowej - mojej mamy

16k

109

Difficulty level
Average

Ingredients:

     • ok. 1 kg filetów rybnych (mintaj, dorsz lub panga)
     • sok z 1 cytryny
     • sól, pieprz
     • przyprawa do ryb

CIASTO:
     • 4 jajka
     • 1½ szklanki* mąki
     • ok. pół szklanki mleka
     • sól, pieprz, mielona papryka

ZALEWA:
     • pół kg cebuli
     • woda do podlania
     • 200ml ketchupu pikantnego
     • 1 mała puszka koncentratu pomidorowego
     • 2-3 łyżki octu
     • sól, pieprz, cukier, liść laurowy, 2 kulki ziela angielskiego

* szklanka o pojemności 250 ml

Prepare instructions:

Filety rybne pokroić na mniejsze kawałki, przyprawić, skropić sokiem z cytryny, wstawić do lodówki najlepiej na całą noc.

CIASTO NALEŚNIKOWE:

Jajka zmiksować z mąką i mlekiem. Ciasto ma być gęste (po zanurzeniu w nim ryby, powinno się jej trzymać, nie spływać zanadto). Przyprawić solą, pieprzem i mieloną papryką.

Kawałki ryby maczać w cieście i smażyć na głębokim oleju na złoty kolor. Usmażone wyłożyć do naczynia.

ZALEWA:

Cebule obrać, pokroić w piórka. Zeszklić na rozgrzanym oleju. Podlać taką ilością wody, by ją przykryła. Dodać liść laurowy i ziele angielskie. Dusić pod przykryciem ok.10 minut. Dodać ketchup i koncentrat pomidorowy. Wlać ocet, posłodzić do smaku, przyprawić solą i pieprzem. Smażyć wszystko (już nie przykrywając) aż zalewa trochę się zredukuje i zgęstnieje (ok. 15 minut).

Usmażoną rybę w cieście zalać gorącą zalewą pomidorową. Gdy wystygnie wstawić do lodówki do schłodzenia.

Author: Mloda 2008-01-03

Ryba w cieście i zalewie pomidorowej - mojej mamy

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Fishes Christmas Dishes Christmas Eve
Tags:	mintaj panga more tags

View all comments (3)

witchq (2012-10-07 10:12)

mniam mniam - dzięki za ten przepis - korzystam już 2 lata i rybka robi karierę nie tylko w pl ale i za granicą. troszkę zmieniłam proporcje i robię dużo więcej zalewy, czasami też dodaję paprykę czerwoną ( w późnym momencie podsmażania cebuli). ale to jest naprawdę palce lizać ( do tej pory jadło rybkę około 50 osób i każdy brał dokładki) !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Mloda (2013-12-19 11:33)

Super! Dziękuję za tak miły komentarz witchq. Pozdrawiam i Wesołych Świąt życzę:)

aga.id (2017-03-04 09:05)

Nie rozumiem dlaczego tutaj jest tak mało komentarzy. Ja zrobiłam z normalnie panierowaną rybą, ale i tak było przepsysznie

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

By bernika, Torcik śledziowy na pomidorową nutę

Torcik śledziowy na pomidorową nutę bernika

Śledź z majonezem ani2908

łosoś z sosem koperkowym Arkadnis

Ryba mamy Ani kalina_malina

Śledzie marynowane aska77

Łosoś smażony w ziołach sebek

pyszne sledzie i losos dama_pik

Rybka w zalewie wiewiora_m

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".