Umyć i osuszyć filety ; skropić sokiem z cytryny , posolić, popieprzyć, posypac przyprawą do ryb, obłożyć krązkami cebuli; odstawic na ok. 20 min.
Obrać ogórki, przekroić na pół i usunąć gniazda nasienne . Miąższ pokroić w kostkę ,
Rozgrzać w rondelku 2 łyżki masła , wsypać ogórki , smażyć na srednim ogniu przez 5 min. Wrzucić liść laurowy , posiekany ząbek czosnku, po szzypcie soli, pieprzu i cukru pudru. Wlac śmietanę , gotować na małym ogniu 2 min. Zdjąć z ognia , przyprawic jeszcze łyżką soku cytrynowego i posiekanym drobno koperkiem ,odstawić ,
Na dużej patelni rozgrzać olej ; rybę oprószyć mąką i smażyć n aśrednim ogniu. Gdy się przyrumieni , odwrócić na druga stronę . Smażenie delikatnego pstrąga czy soli trwa ok. 6 min.
Wlać do ryby sos ogórkowy , podgrzewać przez mimutę. Podawać z ziemniakami z wody, kawałkiem surowej papryki i plasterkami cytryny.
As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".