article
recipe
gallery
movie
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)
-
Difficulty level
Easy -
Prepare time
Średni -
Portions
4 portions
Ingredients:
3-4 filety dowolnej ryby (u mnie limanda)
pół słoiczka chrzanu (1/4 szkl)
2 jajka
2 łyżki mleka
mąka
bułka tarta
sól, pieprz
olej do smażenia
Ziemniaczki opiekane:
500g ziemniaków
rozmaryn
oliwa
sól, słodka papryka
Prepare instructions:
Filety rybne rozmrozić (jeśli były mrożone) i dokładnie osuszyć za pomocą papierowego ręcznika. Pokroić na niewielkie kawałki. Oprószyć solą i pieprzem.
Na talerzyk wbić jajka, dodać mleko oraz chrzan. Dokładnie wymieszać.
Na osobne talerzyki wsypać mąkę i bułkę tartą.
Panierować rybę kolejno w jajku z chrzanem, mące, jajku, bułce. Filety kłaść do dobrze rozgrzanym oleju i smażyć z obu stron do zrumienienia.
Ziemniaki opiekane
Na gotującą się osoloną wodę, wrzucić obrane, pokrojone w kostkę ziemniaki. Gotować ok. 4 minut. Odcedzić. Przełożyć do naczynia żaroodpornego, polać łyżką oliwy, posypać rozmarynem, papryką. Piec ok. 20 minut w 220 stopniach mieszając co jakiś czas.
Smacznego
Mloda (2016-03-10 23:30)
Smaczna, ale spodziewałam się bardziej wyrazistego, ostrego smaku
Wkn (2016-03-10 23:35)
Zależy pewnie od mocy chrzanu i wielkości słoiczka :D
Mloda (2016-03-11 10:50)
Zgadza się. Następnym razem spróbuję z własnoręcznie tartym chrzanem. Ten to ma dopiero moc;)
Wkn (2016-03-11 10:51)
Jeśli chcesz ostry, najlepiej kupić ten polski :)
Mloda (2016-03-11 11:40)
Zawsze kupuję tylko polski, ale firma firmie nierówna...
Kormag (2016-03-11 14:10)
Polski chrzan jak polski, klopot w tym ze wiekszosc oprocz tego ze zawiera konserwanty (pirosiarczan sodu) to w składzie jest go tylko 50% (jak na kupne standardy i tak niezle widzialem takie po 30% chrzanu) a reszta to wypelniacze okropne. Fakt najlepiej utrzec samemu choc to ciezka dla zmyslow robota. Jezeli moge polecic gototwy dobry chrzan to od paru lat kupuje wielunski.
