Comments for recipe „Ryby Krysi na zimno”

alidab (2007-12-16 09:42)

Keczup ma być duży o wadze 480 g .
Co do ilości przypraw - niestety, nie potrafię Ci podać bardziej dokładnie niż to napisałam w przepisie. Nie bój się jednak, zaczynaj od małych ilości - ja też tak robię i doprawiam po skosztowaniu. Ten sos ma być bardzo aromatyczny, zdecydowany w smaku, pachnący przyprawami. Trzeba wiedzieć, że na zimno, jak wszystko razem poleżakuje i się "przeżre" ( co za wyraz..) to sos straci na intensywności aromatu.. Dlatego też na gorąco ma być bardzo aromatyczny i dobrze doprawiony ale to też kwestia smaku. Następnym razem już będziesz wiedziała ile czego dodać, żeby złapać smak, który najbardziej Ci odpowiada. Ta ryba jest naprawdę pyszna, przepis zagościł już w tylu domach i zdarzało mi się u kilku osób być poczęstowaną i każda z tych ryb miała nieco inny smak ale każda była pyszna...:))) Ja robię tę rybę od ok. 20 lat i nigdy nie była tak jak u Krysi a Ona mówiła, że wszystkiech przypraw daje po ociupince.

jema4 (2007-12-16 11:25)

  Po takich komentarzach narobiłam sobie smaku i napewno zrobię na święta. Pozdrawiam!

gitan (2007-12-16 12:25)

Właśnie szukałam rybki  Krysi na wigilię no i znalazłam,tylko zastanawiam sie jak to opanierowac fileta zamrozonegoi póżniej go usmażyc.,ja zawsze odmrazam a póżniej panieruje.Nie wiem jak tam u Was ale tutaj /Rzeszów /kupione filety zamrozone wazą  np. 800 g. a po rozmrożeniu 385 g /wazyłam zamrozone i po rozmrozeniu / Teraz na święta postanowiłam kupic filety ale świeze - niemrożone,troche drozsze ale bez wody. Pytam jak to smażyc zamrozone z taka iloscią wody,bo moze jest na to jakiś sposob??? Pozdrawiam

alidab (2007-12-23 08:11)

Gitan, zapewniam Cię, że nie smażę wody otaczającej rybę a ryby kupuję także w Rzeszowie i nigdy takich zlodowaciałej ryb nie kupiłam. I przepisu na to jak usmażyć lód nie mam...:)))    Napisałam "smażyć lekko zamrożone" - tzn., że ryby przed smażeniem należy szybko opłukać zimną wodą, wysuszyć z nadmiaru wody papierowym ręcznikiem, posypać przyprawami, opanierować i smażyć.
Poza tym możesz smażyć po swojemu - to akurat nie decyduje o smaku tej ryby. Pozdrawiam...:)))

jema4 (2007-12-23 13:40)

Ja kupiłam 3 duże zamrożone filety pangi. Rozmroziłam, osuszyłam, usmażyłam, jak w przepisie. Nie wiem ile ważyły, ale sosu starczyło akurat. Jutro premiera! Napiszę, jak smakowało. Pozdrawiam serdecznie!

gitan (2007-12-26 20:28)

Alidab żle mnie zrozumiałaś ,ja nie twierdze,ze smazysz wodę tylko chciałam sie dowiedziec jak smazyc taką zamrozoną rybe,bo wszystkie ryby panga,dorsz czy mintaj zamrozone są oblepione warstwą lodu. Rybkę na święta kupiłam swiezą, zrobiłam według przepisu i powiem tylko,ze to jest REWELACJA Wszystkim bardzo ,bardzo smakowała.

Pozdrawiam serdecznie

till (2007-12-31 14:20)

rybka80 (2007-12-31 18:31)

Alidab zrobiłam Twoje rybki na święta.Bardzo nam smakowały.Dziękuję za przepis.Godny wypróbowania

jema4 (2008-01-03 16:01)

 Nam też smakowały. Dziękuję! Pozdrawiam!  

luska20 (2008-01-04 13:21)

co tu duzo pisać REWELACJ

olcia100 (2008-02-17 20:04)

Rybki robiłam już kolejny raz i muszę powiedzieć, że są już stałym elementem wszelkich imprez rodzinnych. Pyszne

kanapka (2008-03-27 07:34)

A czy pstrąg nadaje się do tego przepisu. Mam filet z pstrąga zamrożony i tak się zastanawiam co z nim zrobić. A musi to być coś co można przygotować dzień wcześniej.

Mońcia (2008-06-18 18:06)

Alidab!Ten przepis to Ty chyba tu wstawiłaś po to żebym nie miała dla siebie w ogóle czasu i w każdej wolnej chwili robiła twoje rybki!!!Uwielbiam ryby więc nie rozdrabniając się na drobne od razu zrobiłam z podwójnej ilości.....jaka ja głupia!!!Trzeba było od razu z potrójnej albo i poczwórnej!Rybki są rewelacyjne!!!!Miałam kilogram pangi którą ze względów dietetycznych obtoczyłam tylko w samej mące już bez jaja i tartej bułki.Uwielbiam zioła i dałam ich o wiele więcej niż szczypte-sypałam je łyżeczkami,a co mi tam!Najśmieszniejsze jest to że w tych zachwytach nad rybką nie potrafie określić konkretnie jej smaku:na pewno aromatyczna a co dalej to nie wiem...i słodka i ostra i sama nie wiem jaka jeszcze.Po prostu przepyszna!W zamrażalniku mam jeszcze 2 kg rybnych filetów i już wiem na co je przeznacze a Ty jakżeś taka cwana i zamieszczasz przepisy na takie pyszności to teraz mi powiedz gdzie ja mam te dwie michy ryby schować przed domownikami aby były tylko dla mnie!

figencja (2008-06-22 22:45)

Niedługo Wigilia! Wrzucam do ulubionych.

basilek (2008-10-23 15:54)

Rybki zrobione przeze mnie, ale zjedzone przez rodzinkę, gdyż ja ryb nie lubię. Baaardzo chwalili i zamówili już następną porcję. Dziękuję za pyszny przepis :)

urszulka (2009-05-17 11:27)

A czy szczupak lub psrag moze byc

dankarz (2009-05-19 20:54)

Alu czy można podać na ciepło tą rybę? Bardzo interesujący przepis, pomyślałam sobie, że zrobię ten sos wcześniej żeby składniki sie połączyły a później podgrzeję przed samym podaniem. Może masz doswiadczenie z rybą na ciepło? pozdrawiam danka

alidab (2009-05-19 23:27)

Danusiu, tak przyrządzona ryba może być podana również na ciepło chociaż u mnie funkcjonuje w wersji na zimno. Miałam jednak gośći, którym podgrzewałam i dopiero podobno była "jak należy"...:)

Urszulko, nigdy nie przyrządzałam w ten sposób szczupaka ani pstrąga. Myślę, że szczupak mógłby się obrazić...:)))

bbaassiiaa1971 (2009-12-30 19:03)

Jak dla mnie za słodkie ,bez rodzynek i migdałów chyba byłyby lepsze i za dużo ketchupu.

kucharkalitewska (2010-01-15 20:46)

Ten przepis wyparł z mojego domu rybę "po grecku",która teraz wydaje mi się mdła!Co ciekawe ,do tej pory nie znosiłam przyprawy 5 smaków ,a tu rewelacja!Użyłam wszystkich wymienionych przez Ciebie przypraw ( w ilości po ok.1 łyżeczce),oprócz migdałów ,bo nie miałam.Rodzinka  też zachwycona.Wielkie dzięki za ten patent!

kucharkalitewska (2011-12-16 18:38)

Moja siostra ,która jest gospodynią tegorocznej Wigilii zamówiła u mnie ryby Krysi!Przypominam ten bezcenny przepis

kago1 (2012-08-17 08:46)

Mam pytnie jak długo takie rybki można przetrzymać, chciałam zrobić na najbliższą imprezę ale trochę wcześniej bo nie będzie czasu więc moje pytanie jak wczesniej można je zrobić ,proszę o odpowiedź