Brokuł i pierś z kurczaka ugotować. Brokuł rozdrobnić na różyczki, a pierś pokroić w kostkę. Sałatę lodową porwać (lub pokroić) na kawałki, pomidora spażyć i też pokroić. Wszystko wsypać do miski, dodać koper. Jogurt wymieszać z majonezem i polać składniki w misce, wymieszać, doprawić do smaku solą i pieprzem.
Chleb tostowy pokroić w kostkę i zrumienić na patelni. Dodać łyżkę masła i przeciśnięty przez praskę czosnek, wymieszać.
Sałatkę podawać z grzankami. (można wszystko wymieszać, ale wtedy grzanki namiękają i przez to sałatka po kilku chwilach traci wygląd i smak).