article
recipe
gallery
movie
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)
-
Difficulty level
Easy
Ingredients:
- 3 duże liście sałaty lodowej lub innej, albo mieszanka ulubionych sałat
- 3 gruszki
- 1/2 szkl. orzechów włoskich
- 1/2 szkl. sera pleśniowego (im mocniejszy tym mniej)
- 1/4 szkl. soku z gruszek albo sok z 1/3 cytryny
- 2 lyżki oleju z orzechów włoskich(zrobisz sam/a)
- 2 łyżki octu białego winnego albo 1 łyżeczka balsamico
- 1 łyżeczka ostrej musztardy
- 1/8 łyżeczki imbiru /szczypta
- 1/8 łyżeczki pieprzu /szczypta
Prepare instructions:
Smaczna, inna sałatka dla osób uwielbiających sery pleśniowe. Szybko znika, jest lekkostrawna choć syta (najesz się, ale nie poczujesz ciężko), o ciekawym smaku. Mój mąż sero-żerca krzywo się patrzył na samą nazwę - sałatka, ale zjadł całą miskę :)
Umytą sałatę poszarpać na małe cząstki i włożyć do miski. Obrane gruszki pokroic w dużą kostkę i wymieszać z sałatą.
Orzechy włoskie trochę posiekać i uprażyć na suchej patelni (ok 6 minut) - pod koniec mieszamy częściej, przesypać je, pozostawiając orzechowe drobinki na patelni - dolać do tego 2 łyzki oleju i chwilę smażymy - tak nam powstanie olej orzechowy, który schłodzony dodajemy do sosu vinagrette.
Robimy sos vinagrette: mieszamy energicznie wszystkie składniki. Leniwce mogą to zrobić w słoiczku. Polewamy sosem sałatkę(przed podaniem) i lekko ją mieszamy.
Kroimy nasz ulubiony ser pleśniowy - ja użyłam mocnego stiltona (1/3szkl), który pokroiłam na małe kawałeczki. Posypujemy fantazyjnie sałatkę serem i orzechami włoskimi.
Umytą sałatę poszarpać na małe cząstki i włożyć do miski. Obrane gruszki pokroic w dużą kostkę i wymieszać z sałatą.
Orzechy włoskie trochę posiekać i uprażyć na suchej patelni (ok 6 minut) - pod koniec mieszamy częściej, przesypać je, pozostawiając orzechowe drobinki na patelni - dolać do tego 2 łyzki oleju i chwilę smażymy - tak nam powstanie olej orzechowy, który schłodzony dodajemy do sosu vinagrette.
Robimy sos vinagrette: mieszamy energicznie wszystkie składniki. Leniwce mogą to zrobić w słoiczku. Polewamy sosem sałatkę(przed podaniem) i lekko ją mieszamy.
Kroimy nasz ulubiony ser pleśniowy - ja użyłam mocnego stiltona (1/3szkl), który pokroiłam na małe kawałeczki. Posypujemy fantazyjnie sałatkę serem i orzechami włoskimi.
View all comments (4)
Write comment
mag13 (2010-11-12 21:38)
Smak zależy głównie od tego, jak zrobisz dressing - np. jak dasz za dużo octu(szczególnie balsamicznego) to klapa. Ja miałam słodkie, twarde gruszki, ale polane sosem nie były już takie słodkie.
rewizja88 (2014-03-26 11:05)
Można jakoś zastąpić orzechy włoskie na inne? Średnio za nimi przepadam, mogę użyć któryś z tych http://www.ros-sweet.pl/produkty/art,1,orzechy.html ? Czekam na odpowiedź, chętnie zrobię na niedzielę taką sałatkę :)
mag13 (2014-03-30 19:26)
Myślę, że możesz. Czasami zamieniam orzechy w innych przepisach. Pokusiłabym się nawet na migdały :)
Similar recipes
Bread (2)
Cakes (28)
Casseroles (7)
Christmas (17)
Cookies (11)
Cuisines of nations (34)
Desserts (3)
Diets (2)
Dishes flour (8)
Dishes with mushrooms (3)
Drinks (2)
Easter (11)
Eggs in the lead role (0)
Fishes (1)
For kids (5)
Grilled (0)
Homemade sweets (1)
Meat (16)
Meatless (24)
Pasta in a leading role (2)
Prepared (1)
Recipes for the lazy (6)
Rice and cereal (2)
Salads (9)
Sauces and dips (1)
Seafood (0)
Snacks (3)
Soups (12)
Steaming and steam cooker (0)
Vegetables (4)
With the pressure cooker (0)
Latest
wiernikosia (2010-11-08 20:56)
Może użyłam za słodkich gruszek, albo coś jeszcze innego poszło nie tak, ale mi się to nie skomponowało. Jadłam kiedyś podobną sałatkę, więc może wina jest po mojej stronie?