Ryż ugotować w/g przepisu w osolonej wodzie.Ogórek obrać, przekroić wzdłuż, łyżeczką wydrążyć pestki, pokroić w kostkę.Ryż wsypać do miski,dodać ogorek i odsączonego z zalewy tuńczyka. Koperek posiekać i dodać do reszty skladników. Doprawić sokiem z cytryny,solą i pieprzem. Wlać olej i wymieszać.Podawać po schłodzeniu.