-
Difficulty level
Easy -
Prepare time
Średni -
Portions
12 portions
Ingredients:
- 3 kg ugotowanych buraków
- 0,5 - 1 kg czerwonej papryki
- 0,5 - 1 kg cebuli
Zalewa :
- 1 szklanka octu
- 1 szklanka oleju
- 3/4 szklanki cukru
- 1 łyżka soli
- pieprz,ziele angielskie po 6 sztuk,liście laurowe 4 sztuki
* Można przygotować łagodniejszą zalewę zmniejszając o połowę ilość octu
Prepare instructions:
Sałatkę robię od niepamiętnych czasów...Doskonały dodatek do zimowych obiadów,mięs pieczonych i grillowanych a także wędlin.
Buraki ścieramy na tarce jarzynowej.Następnie paprykę i cebulę kroimy w kostkę i wrzucamy do gotującej zalewy.Po około 5 minutach dodajemy buraczki i mieszamy by wszystko się połączyło.Gorącą sałatkę nakładamy do słoików i dobrze dokręcamy nakrętki.Nie pasteryzujemy.Doskonale się wekują.
* Ja stawiam gar na najmniejszym gazie i spokojnie napełniam słoiki :)

milunia (2015-01-12 13:25)
Otwarłam dopiero pierwszy słoik i cóż ,buraczki przepyszne.Ja jednak słoiki zawekowałam,tak dla pewności:)

Dżanina Fonda (2015-01-12 16:08)
Robię z jakiegoś przepisu WŻ-towego, nie pamiętam jakiego ale składniki i zasada ta sama. I polecam, są naprawdę dobre.

attena07 (2016-10-02 21:47)
Zastanawiam się czy można zetrzeć surowe buraki i dodać do zalewy , pogotowć z 20 min reszta przepisu bez zmian .

mggi63 (2016-10-03 07:41)
Oczywiście,że można tylko zmieni to zupełnie smak i konsystencję sałatki.Ale próbować zawsze można :)

attena07 (2016-10-12 19:48)
Szkoda że zmieni smak sałatki . Nie lubię gotować buraków w łupinie , a tu jeszcze 3 kg

iwett (2016-10-12 20:20)
Upiecz w piekarniku. Są niesamowicie przepyszne. Zupełnie inny smak niz gotowane. No niezupełnie.......:)