Buraczki myjemy i gotujemy w skorkach w lekko osolonej wodzie do miękkości. Po ugotowaniu zlewamy obficie zimną wodą/ wazne/ i obieramy ze skórki. Następnie scieramy na tarce o grubych oczkach.
czosnek przepuszczamy przez wyciskarkę lub zgniatamy.
fistaszki obieramy z łupinek.
Wszystkie składniki przekładamy do średniej wielkości garnka, dodajemy 1/2 bądz cały słoiczek majonezu/ weług upodobań/ oraz przyprawy. Całość mieszamy i wkładamy do lodówki na około 20-40min.
Po upływie tego czasu wykładamy na salaterkę przybieramy pozostałym majonezem i podajemy jako jedno danie bądz jako dodatek do pieczonych mięs. Smacznego. Bronka
Bronka (2005-03-30 15:27)
Sałatka ta pochodzi z kuchni ukraińskiej. Natomiast korzenie jej siegają kuchni gruzińskiej, z tą róznicą, ze Gruzini zamiast majonezu dodają do niej gotowaną marchewkę i olej.
Pozdrawiam Bronka