SCHAB - KARKÓWKA- WOŁOWINA W CAŁOŚCI ala emeska

Umyj mięso, posyp przyprawami (sól, pieprz, majeranek) i odstaw na chwilke, Podsmaż lekko na oleju (najlepiej Kujawskim) cebulkę posiekaną i czosnek przeciśniety przez praske lub też posiekany. Włóż mięsko - ja robię to w szybkowarze ale podejrzewam ze w garnku zwykłym tez powinno się udać. Duś pod przykryciem chwilę. Następnie dolej rozpuszczone dwie kostki rosołowe drobiową i wołową w dwóch kubkach wody oraz vegetę. Ja zamykam wtedy szybkowar i próżę mięsko poł godziny. Dalej dodaję sos ciemny do pieczeni knorra i zasmażkę aby utworzył się sosik. Mozna zagęścić tradycyjnie z mąką i wodą. Próżę dalej. Jak mięsko jest już w miarę miękkie wrzucam obrane, pokrojone, surowe ziemniaki oraz ogórka zielonego obranego i pokrojonego w grubsze paski i zamykam szybkowar.Pięknie się gotują i nabierają super aromatu i smaku. I tak aż wszystko będzie miękkie. Zapewniam sos jest super klarowny, pyszny i aromatyczny. Najlepiej smakuje jak mięso ma trochę tłuszczu jak np. karkówka , od razu mówię że schab jest raczej chudy i dlatego wychodzi bardziej suchy. Polecam -  smakuje każdemu. To mój własny przepis. jak ktoś nie lubi ogórków to można nie dodawać. Mi smakuje.