Jabłka umyć, pokroić w grubsze plastry, wydrążyć gniazda nasienne. Czosnek rozetrzeć z solą, natrzeć mięso czosnkiem z solą i pieprzem, odstawić na 2 godz w chłodne miejsce.
Następnie mięso naciąć, tak aby powstały cienkie kieszonki, ale nie przecinać schabu do końca. W każdą kieszonkę schabu powkładać plastry jabłek. Mięso włożyć do wysmarowanej tłuszczem formy, skropić oliwą z oliwek, piec w temp.200 stop
jestem ciekawa jakto kroić,jakoś na skos czy tak jak są te kieszonki?
Kroi się normalnie, tylko kroimy po schabie nie po jabłku tak jak wygląda to na zdjęciu
Wspanialy smak takiego schabu robiłam 2 tygodnie temu coś w tym stylu. Będę robić na święta to wrzucę przepis. Tylko ja kupiłam trochę za duże jablka i wystawały dlatego warto wspomniec aby jablka były nieduże.
A jak długo piec?
ja na te jabłuszka kładę plaster boczku
czy ten schab z jabłkami ma ciekawy smak? nigdy nie robiłam mięsa z jabłkiemmtylko z innymi owocami więc mie moge sobie nawet wyobrazić jak smakuje mieso z jabłkiem? po za tym chcialam się zapytać czy taki schab nie jest suchy? bardzi intryguje mnie ten przepis i chcialabym zrobić go na Wielkanoc