article
recipe
gallery
movie
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)
-
Difficulty level
Easy
Ingredients:
Na 2 porcje:
- 2 plastry schabu (o grubości 2 cm każdy)
- 4 średnie cebule
- 4-5 suszonych grzybów
- ząbek czosnku
- liść laurowy
- ziele angielskie
- spora szczypta pieprzu cayenne
- szczypta cząbru
- szczypta rozmarynu
- sól
- pieprz
- olej
Prepare instructions:
Grzyby zalać 270 ml wrzącej wody, zostawić na 30 minut do namoknięcia. W międzyczasie na patelni rozgrzać olej i dodać pokrojoną cebulę. Usmażyć na złoto-brązowy kolor, dodać pokrojone grzyby, podsmażyć razem 5 minut, cały czas mieszając. Następnie dodać przeciśnięty przez praskę czosnek oraz smażyć przez kolejne 3 minuty, dodać zioła i doprawić do smaku. Na cebulę i grzyby wyłożyć schab, podlać wodą z moczenia, zmniejszyć temperaturę i dusić do miękkości. Sprawdzać ilość sosu, w razie potrzeby dolać wody/płynu z moczenia lub odparować.
View all comments (6)
Write comment
szprotka69 (2011-05-27 18:22)
właśnie pichce....zamiast schabu dałam polędwiczki....pachnie smakowicie, rodzinka zagląda do kuchni i czeka na degustacje...pozdrawiam
Czakusia (2011-11-20 15:25)
Schab wyszedł pyszny, bardzo smakował mojej mamie i chłopakowi:) Mięsko jest soczyste, a sosik ma bardzo ciekawy smak:)
promyczek71 (2011-11-20 22:41)
Czy plastry schabu należy podsmażyć przed włożeniem ich do sosu cebulowo - grzybowego ?
MoniaKociara (2011-11-20 22:51)
promyczku możesz je podsmażyc, ale krótko i na bardzo mocno rozgrzanym oleju :)
ivtom (2012-01-25 19:35)
Pyszne danie, zrobiłam dzisiaj na obiad.
emeska1974 (2012-09-23 07:09)
Dziś zrobię polędwiczki wg tego przepisu - dam znac jak wyszło
More from this author
Similar recipes
Bread (2)
Cakes (28)
Casseroles (7)
Christmas (17)
Cookies (11)
Cuisines of nations (34)
Desserts (3)
Diets (2)
Dishes flour (8)
Dishes with mushrooms (3)
Drinks (2)
Easter (11)
Eggs in the lead role (0)
Fishes (1)
For kids (5)
Grilled (0)
Homemade sweets (1)
Meat (16)
Meatless (24)
Pasta in a leading role (2)
Prepared (1)
Recipes for the lazy (6)
Rice and cereal (2)
Salads (9)
Sauces and dips (1)
Seafood (0)
Snacks (3)
Soups (12)
Steaming and steam cooker (0)
Vegetables (4)
With the pressure cooker (0)
Latest
