article
recipe
gallery
movie
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)
-
Difficulty level
Easy
Ingredients:
8 kotletów schabowych bez kości
1 duża cebula
1 mała papryka lub 1/2 strąka dużej
1 mała marchewka
30 dag pieczarek
sól, pieprz
1 łyżeczka majeranku suszonego
2 łyżki oleju
1 czubata łyżka masła
1 łyżka mąki + mąka do panierki
Prepare instructions:
Kotlety umyć, wytrzeć papierowym ręcznikiem, posolić i posypać pieprzem. Obtoczyć w mące i obsmażyć na złoty kolor na maśle z wymieszanym z olejem.
Przełożyć do szerokiego rondla, pieczarki pokroić w talarki, marchewkę w kawałki, cebulę w piórka i obsmażać chwilę na patelni. Przełożyć do schabu i zalać taką ilością wody, aby składniki były lekko przykryte. Dodać przyprawy i dusić na małym ogniu aż mięso zrobi się miękkie.
Na 10 minut przed wyłączeniem dodać pokrojoną na drobne kawałki paprykę i dusić jeszcze przez chwilę. Gotowy sos doprawić pieprzem.
Jeśli sos okaże się zbyt rzadki, rozrobić łyżkę mąki z małą ilością zimnej wody, tak żeby nie było grudek i wlać do mięsa, gotować razem 2 min, delikatnie mieszając.
Podawać z kaszą jęczmienną, kluskami śląskimi, ziemniakami lub ryżem.
Smacznego.
renataz36 (2011-09-10 19:29)
Różyczko dostałam ślinotoku.... wpadnę jutro na obiadek do Was haha
niebieska-różyczka (2011-09-11 15:09)
Renatko zapraszam, zostawiłam dla Ciebie
.Schabik wyszedł bardzo smaczny, a sosik palce lizać.Pozdrowionka
ela2225 (2011-11-13 14:53)
Jak zwykle przepis rewelacja.
Kolejny ulubiony z przepisów autorki.
Dziękuje i polecam.
