Latest on forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Chat

article

recipe

gallery

movie

Latest recipes
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Latest articles
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Latest galleries
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Latest movies
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / Schab z niespodzianką w sosie

Schab z niespodzianką w sosie

13.9k

265

Difficulty level
Average

Ingredients:

1,20 kg schabu środkowego wieprzowego
2 cebule
15-20 dag żółtego sera
15 dag szynki wiejskiej babuni
sól, pieprz ziołowy
1/2 pęczka koperku
2 łyżki gęstej kwaśnej śmietany 18%
2 szklanki wody
1 łyżeczka ziół prowansalskich
2 łyżki mąki
1 liść laurowy
4 ziarna ziela angielskiego
2 łyżki masła roślinnego

szklanka = 250 ml

Prepare instructions:

Schab umyć, osuszyć papierowym ręcznikiem, pokroić w miarę cienko, rozbić, posolić, posypać pieprzem. Na każdy rozbity kotlet ułożyć kawałek żółtego sera, plasterek cebuli, kawałek szynki i zwinąć zgrabne roladki.
Masło rozgrzać na patelni. Układać mięso zwinięciem do dołu (nie musimy niczym wiązać ani przekłuwać szpikulcami, przypieczony schab nie powinien się rozwinąć). Obsmażyć na złoty kolor.
Obsmażone mięso przełożyć do rondla. Na patelnię po smażeniu schabu wlać 2 szklanki wody, zagotować, wymieszać, podlać tym mięso. Dodać resztę przypraw, dusić na małym ogniu około 20 min.

Mąkę wymieszać dokładnie z kilkoma łyżkami wody, dodać śmietanę, wlać do mięsa, chwilę zagotować. Dodać posiekany koperek i delikatnie wymieszać.

Podawać z ryżem, kaszą lub ziemniakami.

Author: niebieska-różyczka 2009-08-16

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Meat Pork
Tags:	duszone przyprawy schab ser ser żółty smażone sos szynka wieprzowina z patelni more tags

View all comments (6)

agulinia (2011-01-24 13:01)

Dzisiaj wypróbuję ten przepis :)

eoos (2011-08-21 16:17)

Bardzo dobry przepis! Zrobiłam dzisiaj, na niedzielny obiad, wyszło wyśmienicie. Wbrew pozorom, przepis nie jest pracochłonny, w zasadzie samo wszystko się robi.

Sos idealnie pasował do kaszy gryczanej. Mąż się zajadał, aż uszy mu się trzęsły. Polecam!

viccy (2013-06-01 16:22)

zrobiłam i jest pyyycha :)

jukinka (2013-11-16 20:33)

Szybkie i pyszne :)

lidka315 (2013-11-19 16:32)

Super jedzonko inna wersja schabowego.Dzięki!!!!

ch_aga (2014-11-23 09:00)

Schabik pyszny, chociaż kolejnym razem przed położeniem plastra sera posmaruję mięso musztardą. Mąkę zastąpiłam kukurydzianą i nie dałam koperku a i tak sosik wyszedł obłędny. Jednak następnym razem dam koperek. Ogólnie całe danie jest przepyszne.

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

By Mama - Różyczki, Roladki schabowe z kiszoną kapustą - Seria tanie obiady

Roladki schabowe z kiszoną kapustą - Seria tanie obiady Mama - Różyczki

By krysia64, Schab w borowikach z żółtym serem

Schab w borowikach z żółtym serem krysia64

Karkówka w sosie niebieska-różyczka

By Agiatis, Szwajcar - czyli schabowy serem nadziany

Szwajcar - czyli schabowy serem nadziany Agiatis

By krysia64, Roladki schabowe w sosie grzybowo-czosnkowo-serowy

Roladki schabowe w sosie grzybowo-czosnkowo-serowy krysia64

Schab w cieście Agiatis

Gulasz ze smażoną papryką Wkn

By Monia1805, Kotlet schabowy nadziewany pieczarkami

Kotlet schabowy nadziewany pieczarkami Monia1805

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".