Pieczarki opłukać i pokroić w słupki. Wrzucić do wrzącej wody i gotować ok. 30 minut. Następnie odcedzić. Mięso pokroić na kotleciki i rozbić. Lekko posolić i popieprzyć. Następnie obsmażyć na tłuszczu z dwóch stron. Zupy pieczarkowe rozpuścić w 1 litrze wody, dodać jogurt, zieloną pietruszkę i wymieszać. Do tego włożyć opieczone porcje mięsa i dusić około 45 minut. Następnie wyjąć mięso. W 1/2 szklanki wody rozmieszać 2 łyżki mąki i wlać do gotującego się sosu i zagotować. Do sosu dodać wcześniej ugotowane pieczarki i z powrotem przełożyć mięso. Podawać z ziemniakami i surówką, np.
z kapusty pekińskiej. Podane składniki wystarczają na 5 porcji
Marla (2005-11-16 18:38)
To jest kolejny plagiat. Wszystko żywcem ściągnięte ze strony http://www.smaczny.pl/przepis,schab_zapiekany_z_pieczarkami
i po co?