Comments for recipe „Sernik Biały Puch”

liliana43 (2010-10-15 22:51)

Sernik rewelacja , polecam

mkaczka (2010-10-29 13:48)

sernik piekę już trzeci raz - zawsze pyszny, ale wreszcie nie opadł ! 
piekłam bez termoobiegu 175st  .ponad godz.   i troszkę|" dosiedział" w piekarniku
dzięki za super przepis  a Wasze komentarze bardzo cenne pozdrawiam

ANETA MUSIAŁ (2010-11-04 15:19)

serniczek pyszniutki, tylko jak dla mnie troszkę za słodki. Następnym razem dam mniej cukru, a białka już się zbierają na kolejny wypiek

gitan (2010-11-14 12:36)

Kolejny "Bialy Puch"i jak zawsze pyyyyyszny.

asiek74 (2010-11-14 22:29)

wygląda apetycznie ale przeraziła mnie liczba potrzebnych białek poszukam tańszego przepisu

ewagucejt (2010-12-27 08:04)

sernik marzenie dzięki za przepis

bozena28 (2011-01-10 13:21)

sernik pyszny

kazabka (2011-02-05 15:29)

serniczek pyszniutki... zrobiłam go już po raz drugi, ciasto dałam tylko na spód... no i po raz drugi - strasznie się sypie (kryszy), aż nie można ukroić... robię wszystko jak w przepisie... co moze byc nie tak?? dodam, że robię na tym twarogu z wiaderka... :-)

liliana43 (2011-02-20 20:35)

Sernik zrobiony i zjedzony :) dla mnie idealny

ciastojad (2011-02-23 15:43)

Pyszny, delikatny.Mniam....

Zośka (2011-04-28 22:19)

Bez wielkiego entuzjazmu, ale też bez jakiegokolwiek uczucia porażki stwierdzam, że Biały Puch jest smaczny i  rokuje na przyszłość.  Dziś były braki w zapasach mąki ziemniaczanej, dałam jej tylko 1 łyżeczkę, przez co nie dawałam śmietany bojąc się o konsystencję. Cukru dałam w sumie 250 gr, a i tak czuję że za dużo. Planowałam robić lukier, ale w takim wypadku odpuściłam go sobie. Może suszone żurawiny dodatkowo zwiększyły poczucie słodyczy?
  Hmm, sernik jeszcze nie ostygł, a już 1/3 blachy znikła.    Alidab, dziękuję za przepis. Napewno wrócę do niego i już zapisałam sobie wytyczne zmian ilościowych, by trafić w nasz gust.

Cineasta (2011-05-03 17:24)

Mmm... Najlepszy sernik jaki kiedykolwiek jadłam i zrobiłam. Aż rozpływał się w ustach :) Dziękuję za wspaniały przepis!

beata66 (2011-07-10 21:00)

Super sernik . Lekki i pyszny. Jak dla mnie nieco za słodki. Następnym razem zmniejszę ilość cukru i do sera i do ciasta. A co najśmieszniejsze...miałam białka w  dwóch pjemniczkach. Jedne ubiłam, o drugich przypomniałam sobie robiąc porządek na blacie...a sernik był już w piekarniku. Tak więc mój sernik upiekłam na 10 białkach i też udał się znakomicie.

Alidab- dzięki za przepis :))

Ewelinka_inka (2011-07-11 22:19)

a jaki rozmiar blaszki??

BialaCzekolada (2011-07-11 22:29)

16-18 białek ?
Wszystko pięknie, ale ten sernik nie wychodzi ekonomicznie...

megi65 (2011-07-12 07:28)

Biała Czekoladko ! Tu nie chodzi o ekonomię , liczy się smak sernika -:) a jajka póki co drogie nie są ..! Smak sernika super delikatny , rozpływa się w ustach jak wedlowskie ptasie mleczko ..!  Możesz też znależć tutaj ciacho bez jaj lub na 1 jajeczku ,ale o gustach i smakach nie dyskutujemy , prawda ? ! Pozdrawiam -:)

megi65 (2011-07-12 07:35)

Ewelinka_inka  podopwiadam  poszukaj najwiekszego wymiaru , masy serowej jest dosyć sporo i jeszcze musi być miejsce na rośniecie ciasta :) Mój wymiar 28 cm x 40 cm .Powodzenia !

BialaCzekolada (2011-07-15 20:37)

Ja to rozumiem, ale ja piękę ciasta/drożdżówki/ciastka średnio co drugi dzień, więc juz i tak wg mamy przesadzam, a jakbym jej powiedziała, że chce upiec sernik z 18 białkami to by mnie chyba z domu wyrzuciła:D także z tym wypiekiem poczekam na jakąś szczególną okazje, albo jak wyjde za mąż i będe na swoim :) pozdrawiam :)

megi65 (2011-07-15 20:45)

Biało Czekoladko! podowiadam : niech tylko mama na dłużej wyjdzie z domu , a jak wróci najlepiej po kilku dniach i podasz na talerzyku  serniczek .... sama bedzie ci jajka kupować bez mrugniecia okiem ..-:) Pozdrawiam .. !

werdandii (2011-07-23 13:44)

serniczek znakomity!!!!

Beata7115 (2011-07-23 14:49)

Sernik palce lizać!!! Delikatny jak chmurka, smaczniutki. przepis juz pojechał w Polskę. Gratuluję autorce!

katarzynar (2011-12-04 20:04)

Długo zbierałam białka do tego serniczka ale opłaciło się. Jest pyszny! Ciasto kruche, takie jakie lubię. Podpiekłam spód jak pisały wcześniej niektóre osoby i świetnie się upiekł. Dzięki za przepis :)

chios (2011-12-14 16:57)

Cześć mieszkam na wyspie Chios w Grecji i dzisiaj moj syn uczeń 2 klasy greckiego gimnazjum  na lekcji geografi miał zaprezentowac Polskę.Wpadł na pomysł,żeby oprócz prezentacji przynieść do szkoły  cos polskiego do zjedzenia i postanowilismy, że będzie to Twój sernik.Zrobił absolutną furorę i wszyscy chcą przepis.

MOJE GRATULACJE PYCHOTA!!!

GraziaK (2011-12-17 09:49)

Biała Czekolado piszesz bez sensu bo skoro pieczesz drożdżówki lub ciastka dość często to właśnie zostają ci białka!! przecież do drożdżowek i do ciastek zwykle się daje same żółtka lub 1 całe jajo reszta żółtek...wtedy zamrażamy to co nam zostaje czyli białka pisząc na pudełeczku ile ich jest i potem rozmrażamy i pieczemy genialny sernik!!!!!

Zuzanna248 (2011-12-23 07:28)

Pyszny, wysoki /prawie nie opadł/, równiutki. Polecam!

nadia (2011-12-27 19:25)

Upieklam ten sernik i faktycznie w smaku  bardzo dobry i delikatny, jednak co z tego jak go pokroic nie moglam, rozsypywal sie za kazdym razem, nawet po 2 dniach krojenie sernika bylo wielka sztuka :( 

basia19 (2012-02-19 11:29)

Robiłam to ciasto już nie pierwszy raz, ale niestety pierwszy raz mi nie wyszło, tzn zawsze piekłam go na termoobiegu ok 1,2h i było ok. Tym razem coś mnie podkusiło piec go tradycyjnie tzn góra - dół i po wyjęciu go z pieca (trochę zdziwiło mnie to że po takim czasie sernik jest jasny, upieczony ale jasny). Po rozkrojeniu go na drugi dzień, okazało się że dół jest surowy (o zgrozo). Wsadziłam go na 25min do pieca (taki już gotowy nawet z lukrem) załączyłam dolną grzałkę, ale nie specjalnie to pomogło. Chyba przy pieczeniu tradycyjnym góra - dół trzeba go piec z 1,5h.

till (2012-04-08 18:41)

Sernik wyszedł genialnie! Robię go zawsze w parze z mazurkami- zostaje po nich sporo białek.

Ali :) Wesołych Świąt. Dziękuję za ten przepis :)

mlena (2012-04-10 11:20)

Sernik piekłam na święta , drugą część ciasta starłam na tarce z dużymi okami na ser, wyrósł bardzo wysoki, ale pózniej troszkę opadł - myslę że to wina mojego piekarnika,  na lukrowanie zbrakło czasu  -  w smaku wspaniały polecam i pozdrawiam Magdalena

catalinkasia12 (2012-07-18 15:04)

a u mnie w zamrażarce cała fura białek!!!! Już wiem co zrobię!!!

catalinkasia12 (2012-07-18 15:06)

Dziewczyny pisały że trzeba duży gar mieć, teściowa kupiła gar do bigou, chyba styknie, jak myślice?

catalinkasia12 (2012-07-29 14:52)

Ktoś mówił, że nieekonomicznie, czy wy wyrzucacie białka jak używacie żółtek, taki sernik po zgromadzeniu odpowiedniej ilości jak za darmo. Ja też kiedyś wyrzucałam, ale obejrzałam kiedyś odcinek programu z Nigellą i wreszcie zrozumiałam jakie marnostrastwo popełniałam całe lata, mądra Polka po szkodzie!!!

kasiak73 (2012-11-03 14:37)

Sernik upiekłam dziś ,wylał się podczas pieczenia ale nadal jest wysoki. .Pyszny !!!!

Izkaiza (2012-11-21 16:19)

Moje ciasto wyszło jasne, trochę inne jak na zdjęciu, nie wiem dlaczego. Ale serniczek pierwsza klasa :) Fajny puszysty i smaczny.

rene1 (2012-12-01 13:20)

Zrobiłam wczoraj sernik ,jestem po wrażeniem smak ;niebiański delikatny,wilgotny,super,pozdrawiam autorkę przepisu.

bubus (2013-01-04 03:03)

serniczek bardzo dobry  robilam z polowy na blaszce tortowej i wyszedl naprawde pieknie zdjecia niestety nie zrobilam bo zostal wchoniety przez domownikow  :) Ale mysle ze nastepnym razem napewno cykne fotke :) A polalam go jeszcze czekolada bo lubie :)Polecam 

ania205 (2013-02-06 20:28)

serniczek pychota-)) wykorzystałam zamrozone białka i wczorajsze od pączków..

puszysty... w smaku niebo..))dzięki za wspaniały przepis-)pozdrawiam-))

marzena89gb (2013-02-13 17:17)

Nigdy nie wiedziałam co mam zrobić z białkami ,które gdzieś tam zostawały po przyrządzaniu różnych potraw i natknęłam się na ten sernik ,upiekłam go i jest pyszny wogóle nie opadł nie przyszło by mi do głowy że można upiec sernik bez żółtek przepis wspaniały i napewno nieraz będę do niego wracać dodam że piekłam go 1,20 min w 160st w zwykłym piekarniku na gaz dzięki za przepis 

kazuka8 (2013-03-08 13:29)

Robiego jutro tylko mam pytanie czy on jest na tyle zwarty zemogłabym na niego połozyc wisnie w galaretce takie z kompotu?

megi65 (2013-03-08 13:36)

kazuko ! Jeśli moge zasugerować ,  nie  '' niszcz '' szlachetnego samku sernika smakiem wiśni. Sam w sobie jest pysznie leciutko - śmietankowy . Wiśnie i galarteke wykorzystaj przy okazji innego ciasta .. :))

kazuka8 (2013-03-09 21:55)

megi65 dzieki,że ktośtu jeszcze zagląda:) już upieczony, połowicznie zjedzony. Nic nie dodałam, nawet nmie zdązyłam polukrowac. Smaczny.

megi65 (2013-03-09 22:42)

kazuko ! miło mi ,że moja sugestia okazała się pomocna :) , mam nadzieję ,że alidab nie będzie miała za złe ,że się  '' wtrącam'' w jej pyszny sernik :))

ALIC (2013-03-29 21:23)

Bez przesady,wcale nie wyszedł smaczny-taki własnie jak gąbka, anie sernik

AnnaParada (2013-07-10 14:17)

Nie jestem wielką fanką serników, ale ten naprawdę bardzo mi smakował i skorzystam jeszcze z przepisu. Pyszny a co najważniejsze wilgotny, rozpływał się w ustach.

kromselka (2013-12-27 12:30)

Piekę juz od dawna i dużo ale ten sernik mi nie wyszedł. totalna klapa. Tzn. Robiłam wszystko jak w przepisie, piekłam 1,5 h i po wyciągnięciu z piekarnika mocno opadł. Wyszedł zbity, do puchu to mu daleko.

Następnym razem zrobie bez ciasta na wierzchu bo mam wrażenię że to przez ciężar ciasta opadł. Albo zastosuję reakcję wstrząsową jak przy biszkopcie (upuścić z 0,5 m na podłogę)

marzena89gb (2015-01-30 20:28)

Po raz kolejny upiekłam ten sernik i jak zwykle wyszedł pyszny . Tym razem upieczony na cieście z kakao. Mniamuśny.

marzena89gb (2015-01-30 20:34)

Dodam jeszcze , że pogubiłam się w ilości zamrożonych białek , więc zważyłam pięć i wyszło mi , że na ten sernik potrzeba ok.60 - 70 dag białek . Może ta informacja komuś się przyda.

megi65 (2015-03-30 12:44)

Alidab ! Jakieś sugestie odnośnie pieczenia. Jaka temp. i czy z funkcją termo czy tylko grzałki góra - dół ? A może ktoś kto już piekł sernik podpowie .. ))

alidab (2015-03-30 13:09)

Madziu, ja w swoim starym piekarniku wszystkie ciasta piekłam na termoobiegu bo tak najlepiej wychodziły. W obecnym  piekę z grzałką góra-dół wszystkie ciasta.

Serniki piekę w temp. 180 C,wszystko zależy jednak od piekarnika.

Ciasto na spód najczęściej podpiekam, chyba mniej "naciąga" wilgocią od sera.

Ty jesteś już mistrzynią a nie raczkującym cukiernikiem więc z pewnością sobie poradzisz.:)))

megi65 (2015-03-30 13:48)

Alu ! Dziękuję za wyczerpującą odpowiedz i za ... komplimenta . Wiem jak zrobię : masy jest sporo a więc podpiekę i lekko wystudzę a wtedy wyleję masę serową. Jestem chyba ''uzależniona '' od termoobiegu, bo wszystko piekę z tą funkcją .Pozdrawiam ))