article
recipe
gallery
movie
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)
-
Difficulty level
Easy
Ingredients:
troche mniej jak polowa masla
2 serki mascarpone po 500gr
1 jogurt 500 gr
3/4 szklanik cukru-drobnego
2 cukry waniliowe
pare kropel ojejku smietankowego
0,5 kg truskawek
galaretka(wedle uznania)
3 op. zelatyny(kazda na 0,5 litra)
troche mleka do rozrzedzenia zelatyny.
Prepare instructions:
Robimy na poczatku spod ciast,wszyskie ciastka kruszymy-tak zeby byly jak bulka tarta mialkie.Rozpusczone maslo wlewamy do tej maczki ciastkowej i mieszamy.Ta tez masa wysladamy dno tortownicy-proponuje wieksza,bo ciasta jest dosc sporo.Trosze to trzeba ugniesc.Do wysokiej miski wykladamy serek mascarpone,jogurt,cukier,cukier waniliowy,ojejek.Mieszamy mikserem jakas chwilke,zeby cukry sie rozpuscily.Zelatyne namoczyc w odrobinie zimnej wody(5 min).Dodac do niej podgrzane mocno mleko i mieszac zeby sie rozpuscila i zarazem wystyglo.Wtedy dodajemy to do sernika.Wylewamy na ciastka i na parenascie minut do lodowki.W tym czasie przygotujcie truskawki,ja tne je na polowki-jak sa male.Robimy galaretke owocowa-wedle przepisu na opakowaniu tyle tylko ze z 400 ml wody.Jak juz widzimy ze sernik troche stezal,wykladamy na truskawki i zalewamy galaretka.Do lodowki na czas okolo 3 godzin.Ja dzis zrobilam po raz pierwszy,wszyskim smakuje,jest takie lekki i zimne przedewszyskim.Na przychodzacy letni czas-bomba!Jesli sie skusicie zrobic-to zycze powodzenia i smacznego!Pozdrawiam.
Oto jak wyglada w moim wykonaniu
voytecku (2011-06-09 00:07)
Przepis znakomity, szukalem od jakiegos czasu przepisu na sernik na zimno z mascarpone, a ten wydal sie najciekawszy. Zrobilem juz ten sernik kilka razy, ale dodalem kilka zmian do glownego przepisu.
Jesli chodzi o ciastka, to moga byc zwykle biszkopty, ale wtedy konieczny jest cynamon (pol saszetki Kamis) i ewentualnie troche imbiru, dzieki temu dodamy do niego nutke pikanterii :) Do stezenia uzywam najwyzej jednego opakowania zelatyny na polowe lub cwiartke ilosci wody i sernik bardzo dobrze tezeje. Natomiast do spodu na 200gr ciastek uzywam 100-130gr masla (oselka).
Sernik wyglada przepysznie i jeszcze lepiej smakuje :)
Pozdrawiam,
voytecku.
danutellka (2011-11-13 14:11)
pytanie mam, jeśli jest listopad i z truskawkami marnie, to jakie owoce użyć ?? wspomnę że chciałabym zrobic sernik na urodziny córci aby mieć czym przyjać dziadków. czekam na rady 
danutellka (2011-11-13 16:40)
pytanie mam, jeśli jest listopad i z truskawkami marnie, to jakie owoce użyć ?? wspomnę że chciałabym zrobic sernik na urodziny córci aby mieć czym przyjać dziadków. czekam na rady
emilka155 (2011-11-13 22:54)
Danutellko, ja poza sezonem truskawkowym kupuje truskawki mrozone, miksuje je w blenderze i łączę z galaretką rozpuszczoną w szklance wody i jeszcze chwile miksuje. wychodzi pyszna ,puszysta pianka truskawkowa.
danutellka (2011-11-17 12:03)
wielkie dzieki za rade, skoro mówisz ze wychodzi super pianka to bankowo ucieszy to moja solenizantkę i gości
AniaMania (2014-07-05 13:53)
Kiepski. Za dużo żelatyny (a i tak dodałam 2 opakowania! ). Zrobił się galaretowaty, trudno go było ładnie rozłożyć. W smaku -szału nie było. Niestety
