Latest on forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Chat

article

recipe

gallery

movie

Latest recipes
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (10) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Latest articles
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Latest galleries
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Latest movies
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / Sernik na zimno z winogronami

Sernik na zimno z winogronami

12.2k

154

Difficulty level
Easy

Ingredients:

KRUCHE CIASTO NA SPÓD:

    ♦ 1½ szkl. mąki*
    ♦ 2 żółtka
    ♦ ½ kostki margaryny (np. "Kasia") - 125g
    ♦ 4 łyżki cukru pudru
    ♦ 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia

MASA SEROWA:

    ♦ 400 g twarogu trzykrotnie mielonego
    ♦ 250 ml śmietany kremówki (30-36%)
    ♦ po 20 dag jasnych i ciemnych winogron
    ♦ 1 cukier waniliowy
    ♦ ok. 3 łyżek cukru pudru
    ♦ 4 czubate łyżeczki żelatyny + pół szklanki* zimnej wody

* szklanka o pojemności 250 ml

Prepare instructions:

KRUCHE CIASTO NA SPÓD:

Schłodzoną margarynę posiekać, dodać żółtka, zagnieść z cukrem, mąką i proszkiem do pieczenia. Wyrobić ciasto i włożyć do lodówki na ok. pół godziny. Prostokatną formę (25x15 cm) wysmarować margaryną i obsypać bułką tartą. Wylepić dno, podwyższając lekko brzegi. Piec ok. 12 min. w 200°C.

Upieczone ciasto wyjąć z piekarnika, wystudzić.

MASA SEROWA:

Śmietanę kremówkę ubić z cukrem pudrem i cukrem waniliowym. Połączyć z twarogiem. Gdy masa jest za mało słodka, dodać cukru.
Żelatynę zalać zimną wodą. Gdy napęcznieje, podgrzewać cały czas mieszając (nie gotować!) aż do rozpuszczenia. Gdy się rozpuści, zdjąć z ognia, wystudzić, połączyć z 1-2 łyżkami masy serowej, a następnie dodać do reszty masy. Dokładnie połączyć mikserem. Do masy dodać szybko winogrona, a następnie całość rozsmarować na upieczonym wcześniej kruchym cieście.

Wierzch udekorować winogronami. Można dodatkowo zalać galaretką.

Author: Mloda 2009-02-21

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Cakes Fruits cakes Cheese cakes
Tags:	sernik sernik na zimno śmietana kremówka twaróg winogrona more tags

View all comments (7)

Show previous comments

86nata86 (2009-03-12 18:19)

wygląda apetycznie...musze spróbować ciekawe jak bedzie smakować dzieki za przepis

lejman (2009-07-18 16:30)

wlaśnie robię ale nie wiem czy mi wyjdzie. miałam tylko 2 łyzeczki zelatyny i smietane 18 :( zobaczymy.

lejman (2009-07-18 21:27)

dobry sernik ale gdybym trzymała sie przepisu mógłby byc jeszcze lepszy

Mloda (2009-07-21 13:57)

Z pewnością byłby lepszy...:) 2 łyżeczki żelatyny to napewno za mało, masa z pewnością Ci nie zastygła tak jak powinna. Po za tym zastąpienie kremówki śmietaną 18% także zmienia smak ciasta... Dziękuję za zainteresowanie przepisem, namawiam do wypróbowania go jeszcze raz, tym razem trzymając się przepisu;))
pozdrawiam

elik21 (2011-01-23 12:29)

Ciekawa odmiana sernika,zrobiłam na biszkopcie,porcja na keksówkę.W smaku troszkę za tłuste ale to pewnie przez kremówkę.Ogólnie polecam!!!

Natalia25 (2011-04-18 20:03)

Wygląda smakowicie napewno wyprubuję:)

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

By Mloda, Cytrynowy jogurtowiec z winogronami

Cytrynowy jogurtowiec z winogronami Mloda

By Mloda, Sernik na zimno z białą czekoladą i owocami

Sernik na zimno z białą czekoladą i owocami Mloda

By Wkn, Sernik brzoskwiniowy z kakaową kruszonką i słodką pianką

Sernik brzoskwiniowy z kakaową kruszonką i słodką pianką Wkn

By nutella, Sernik na zimno- Owocowy Raj

Sernik na zimno- Owocowy Raj nutella

Sernik truskawkowy na zimno Mloda

By Anes, sernik na zimno z brzoskwiniami wg Anes

sernik na zimno z brzoskwiniami wg Anes Anes

Sernik malinowy na zimno Olkka

By Mloda, Lekki sernik na zimno z owocami

Lekki sernik na zimno z owocami Mloda

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".