You are here:
Main page
/
Recipes
/
sernik w wiśniami w czekoladowym cieście
sernik w wiśniami w czekoladowym cieście
6.1k
60
0
Difficulty level
Easy
Ingredients:
CIASTO:
5-6 łyżek wody
3/4 margaryny (190g)
4 łyżki kakao
1 szkl.cukru
4 jajka (osobno żółtka i białka)
2 szkl.mąki
1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
MASA SEROWA:
1/2 kostki masla (100g)
1 szkl.cukru
5 jajek (osobno żółtka i białka)
1 kg zmielonego sera (może być z wiaderka)
1 budyń waniliowy lub 2 łyżki mąki ziemniaczanej
aromat waniliowy
ew.płaska łyżeczka proszku do pieczenia (niekoniecznie)
wiśnie bez pestek-mrożone lub z kompotu ok.300-400g
ew.cukier puder do wiśni
Prepare instructions:
Wodę zagotować, dodać margarynę, cukier i kakao,pogotować kilka minut, wystudzić. Dodać żółtka,makę,proszek i ubitą pianę z 4 białek,wymieszać.
W misce utrzeć miękkie masło z cukrem i żółtkami,dodać ser,budyń (lub mąkę ziemn.),aromat i ew.proszek do p. Skladniki wymieszac delikatnie,żeby nie napowietrzać sera.Dodać ubita pianę z 5 białek.Wymieszać.
Wiśni nie rozmrażać,można ja posypać cukrem pudrem jeśli lubimy słodkie ciasta. Polowe ciasta czekoladowego wyłożyć równa wartwą na dnie formy, na to wylać masę serową. Na wierzchu ułozyć wisnie i przykryć je resztą ciasta. (Ciasto jest dość gęste więc najlepiej nakładać łyżką małymi porcjami i delikatnie rozcierać)
Piec ok.1,5h. Najlepiej smakuje zimny i z polewą. Można też posypać cukrem pudrem.
As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".