1kg twarogu (z wiaderka)
8 jajek
1,5 szkl cukru
śmietana 30% 400g
2 budynie śmietankowe
biszkopty
Żółtka ubić z cukrem, następnie dodać twaróg i budyń.
W osobnej misce ubić białko oraz śmietanę na sztywno.
Do gotowej masy z twarogiem dodać najpierw ubitą śmietanę i następnie białko, połączyć delikatnie drewnianą łopatką bez urzycia miksera, żeby ciasto było lekkie i puszyste :).
Na blaszkę wyłożyć biszkopty i wylać na nie wyrobioną masę.
Piec w temp. 180 stopni przez 1h, po upieczeniu zostawić ciasto w wyłączonym piekarniku bez uchylania na około 15 min żeby nie opadło. :)
Do ciasta można dodać również brzoskwinie, rodzynki, ja osobiście lubię bez dodatków :)
Smacznego!
W jakiej blaszce pieczesz ten sernik?
Niestety sernik mi popękał i lekko opadł, mimo trzymania się ściśle instrukcji. Piekłam w piekarniku góra- dol, a może powinnam piec na termoobiegu?
W smaku wyszedł bardzo dobry jednak masw wyszła mi bardzo rzadka i biszkopty wpłynęły na wierzch może następnym razem dam herbatniki i zobaczę jak wtedy wyjdzie
Madziulka-81- może twaróg miałaś rzadszy z wiaderka i przez to biszkopty wypłynęły?
Być może masz nadio racje ze to było powodem