Spód:
4 żółtka
6 łyżek cukru
2 szkl mąki
17 dag margaryny (małe 3/4 kostki)
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Masa serowa:
1,5 kg sera
5 jajek + 4 białka ze spodu ciasta
1 pełna szkl cukru
1/4 szkl oleju
3/4 szkl mleka
1 budyń śmietankowy na 3/4 + 2 łyżki mąki ziemniaczanej
brzoskwinie z puszki
Polewa budyniowa:
1 czekolada gorzka lub mleczna
1 mała śmietana 30%
2 łyżeczki żelatyny
lub: czekolada rozpuszczona z 5 łyżkami mleka
prosze o wyjasnienie budyń na 3/4 czyli ?
pozwó że odpowiem za autorkę na 3/4 czyli budyń na 3/4 litra mleka
Budyń trzeba ugotować czy dodać proszek budyniowy ?
Wsypać proszek, pozdrawiam!
Upiekłam dzisiaj ten sernik z polewą włącznie i moje odczucia są takie: sernik jest bardzo, ale to bardzo delikatny i nie kroi się tak ładnie jak na zdjęciu. Myślałam, że wyjdzie bardziej zwięzły, bo przejadły mi się już serniki z mlekiem, takie puszyste ,może dlatego,że mam smaka na wiedeńskie.Polewa jest taka gumciowata mimo,że dałam 1 łyżeczkę żelatyny i troszkę, ale całkiem niezła i pewnie jeszcze ja zrobię.
sernik bardzu dobry , ładnie wyrósł i tylko lekko opadł , kroił się się dobrze ,upiekłam z żurawiną PYCHA.