article
recipe
gallery
movie
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)
-
Difficulty level
Average
Ingredients:
30 dkg mięsa mielonego
20 dkg pieczarek
20 dkg żółtego sera
1/2 papryki czerwonej
natka z pietruszki
cebula
przyprawa do kurczaka (bądź sól, pierz, papryka w proszku słodka i ostra, majeranek, kolendra, czosnek granulowany, tymianek)
Prepare instructions:
Wykonanie farszu:
Mięso mielone podsmażyć na złoty kolor.
Pieczarki zatrzeć na tarce jarzynowej i podsmażyć na złoty kolor.
Cebulę i paprykę pokroić w drobniutką kostkę.
Ser zetrzeć na tarce o drobnych oczkach.
Wszystkie składniki połaczyć i przyprawić dodając wegetę bądź sól, pieprz, majeranek, natkę z pietruszki.
Ze skrzydełek usunąć kostki, do środka włożyć farsz, a na koniec dobrze natrzeć przyprawą do kurczaka.
iwonka (2010-12-01 11:51)
Witam konaga2
Jak się zabrać za wyciąganie kostek ze skrzydełek?
Pozdrawiam :)
margot2 (2010-12-02 06:51)
witam
może jakaś fotka jak wyjąc te kosteczki ze skrzydełek, ja posiadam przepis jak zrobić udka z farszem-udka z niespodzianka,postanowiłam zrobić twoje skrzydełka,ale powiem szczerze ze nie wiem jak się do tego zabrać,proszę o jakaś wskazówkę
konaga2 (2010-12-05 17:28)
Witam!
To bardzo proste. Potrzebny będzie tylko mały ostry nożyk. Na początek należy zabrać się od największej chrząstki. Obkroić ją delikatnie nożykiem, przeciąć ewentualne ścięgna (takie białe pasma trzymające chrząstkę). Należy przy tym uważać by nie uszkidzić skórki, bo wtedy wypływać będzię farsz. Jak już uporamy się z chrząstką wystarczy palcami zsuwać skórkę z mięsem do dołu (do następnej chrząstki) wywijając ją na zewnątrz i powtórzyć tę samą czynność co poprzednio. Jedynie czego nie usuwamy to tej najmniejszej kostki z samego końca skrzydełka. Na początku idzie jak krew z nosa, ale wkońcu dochodzi się do wprawy. Powodzenia.
