article
recipe
gallery
movie
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)
-
Difficulty level
Hard
Ingredients:
4 duże cebule
0.5 kg pieczarek
30 dkg boczku
30 dkg kaszy drobnej
przyprawa do skrzydelek kentuky
zioła prowansalskie
czosnek
papryka słodka
oliwa
(po usunięciu kości)
(po faszerowaniu)
Prepare instructions:
Kasze ugotowac na syko i dodac do farszu, podsmazac jeszcze chwilke.
Skrzydełka opłukac. Nalezy wybierac skrzydełka duże miesiste, posiadające skórę. Delikatnie usunac dłuższa kość ze środka skrzydełka. Skrzydełko w środku nafaszerowac farszem (nalezy go wsadzic w miejsce kości i głęboko pod skóre) i zaszyc nicmi kuchennymi bądź spiąc wykałaczkami.
przygotowane skrzydełka opruszyć obficie przyprawa do skrzydełek kentuky i piec w piekarniku, bądź na grillu az beda chrupiące.
Sa dośc pracochłonne ale przepyszne
Iwonka50 (2008-10-21 19:53)
ja robię farsz z mięsa mielonego drobiowego dodaję paprykę czerwoną albo taką jaką mam, ale przepis super na sobotę zrobię pozdrawiam
April-ka (2008-10-31 08:18)
a ja nadal nie kumam jak się to faszeruje, chociaz jadłam kilka razy ale zamawiałam u znajomego gotowe, ale sa dosyc drogie bo jedno skrzydełko kosztuje 2 zł albo nawet już 2,5zł. Kurde nie wiem która kośc wyciagnąć i wogóle...musze pobróbować
behemotka84 (2008-10-31 15:21)
to bardzo proste. Musisz małym nożem naciac ścięgno przy wiekszej kości, tej która wystaje jako pierwsza (jakby od kurzej pachy:)) jak natniesz to wsuwasz do środka palce, i wyciagasz kośc, trzeba sie namocowac, bo ona jest przytwierdzona do tej mniejszej na końcu skrzydełka. Jak usuniesz ta pierwsza to z drugą już nie ma problemu. Najwiekszy szkopuł w tym żeby nie uszkodzic skóry. Skrzydełko wtedy nie da sie nafaszerowac. powodzenia
GraziaK (2009-04-13 20:45)
gdzie można kupić tą przyprawę do skrzydelek kentuky
nie widziałam ani w tesco ani elea....?
behemotka84 (2009-04-13 23:03)
możesz zamienić przyprawą do kurczaka ostrą, ewentualnie taką do grilla też ostrą.
