Comments for recipe „Śląski kołocz z serem i kruszonką”

Write comment Back to recipe "Śląski kołocz z serem i kruszonką"
megi65

(2011-09-29 21:50)

Oj jeśli mnie stary wzrok nie myli w kołoczyku lekki zakalec ? i ser zdusił ciasto drozdzowe .. Tak ma wyglądać ?

MAGDAITYLE

(2011-09-29 21:54)

A da się inaczej, żeby mokry ser nie zdusił ciasta - moim zdaniem zawsze tak wyjdzie na pograniczu, chyba, że znasz jakiś sposób.

MAGDAITYLE

(2011-09-29 21:59)

Chyba jedyna na to rada... suchy ser i mało tego sera ;)

megi65

(2011-09-29 23:01)

Fakt twarogi u nas bardziej gliniasto - sewratkowe niż sucho - sypkie ale spróbuje '' zmierzyć '' się z kołoczykiem i zaklaczyka wyeliminuje ... -:) O efektach nie omieszkam powiadomić i fotkę dołącze .. :) . Przypomniłaś mi babciny sposób na wilgotny  twaróg  .... ;)

iwonka 33

(2011-09-30 11:16)

Zrobię na kruchym spodzie bo nie chcę jeść zakalca

MAGDAITYLE

(2011-09-30 11:26)

Nie wiesz co tracisz ;)

punca

(2011-09-30 14:02)

A mnie wcale taki zakalec by na takim kołaczu nie przeszkadzał,juz od dawna mam na takiego ochote.Można zrobić pół na pół z makiem? Ja zawsze jak robie ser do ciasta drożdżowego to daje same żółtka bez białek,może temu wychodzi zakalec,bo ser jest za mokry? Nie wiem tak tylko sobie myśle,ja kołacza i tak zrobie.

punca

(2011-09-30 14:05)

Acha,a tą miarkę z czego  bierzesz? Opakowanie po jogurcie może być?

aloalo

(2011-09-30 14:15)

Ale to właśnie nie na tym polega, aby kołocz miał dużo puchatego ciasta i mało suchego sera! Ma być odwrotnie! Mało ciasta a duuuużo sera. Mokrego, dobrze doprawionego sera!

punca

(2011-09-30 14:21)

W jakiej temp. i przez ile piec to ciasto?

MAGDAITYLE

(2011-09-30 14:38)

Możliwe, że to wina białek... Podejrzałam inne kołocze i też jest taka przezroczysta mała niteczka zakalca. Nigdy na to nie zwracałam uwagi :) A może też być wina ciasta, bo powinno być bardzo zwarte jak na pizze, a moje było trochę rzadsze i bardzo wyrosło. Swoją drogą, zauważyliście, że na pizzy jak się doda mokre składniki, też jest taka maźglata warstwa - zakalec też to jest, ale wszystkim smakuje :) Polecam kołocz - jest na prawdę dobry. A jak ktoś wymyśli jak wyeliminować zakalca pod tym serem to niech da znać!

MAGDAITYLE

(2011-09-30 14:42)

Ja mam takie miarki metalowe kupione w Tesco. A piekę 45 min w 180 stopniach - dodałam już info do przepisu.

megi65

(2011-09-30 17:24)

aloalo ale w tym wypadku ciasta nie ma ... jest surowa warstewka  i nie sądzę aby sląskie gospodynie takie ciasta piekły . Jeżeli sie mylę , wejde pod stół i zaśpiewam -:)

punca

(2011-11-26 18:38)

Ciasto wyszło mi żadkie,że mieszałam go łyżką(następnym razem dodam więcej mąki),a po upieczeniu kołacz wyszedł cały zakalcowaty,ciasto mokre od sera,choć boki i spód wypieczone.Mimo tego wszystkiego kołacz dobry w smaku,jeszcze kiedyś spróbuje,go zrobić z maymi zmianami 

punca

(2011-11-26 20:41)

Magda zakalec zakalcem,ale pół blachy już kołacza nie ma,a mąż poszedł po następny kawałek!

Write comment

Most active

mania233
mania233
  • Recipes: 18
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
ekkore
ekkore
  • Recipes: 274
  • Articles: 7
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
goplana2
goplana2
  • Recipes: 29
  • Articles: 5
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
smakosia
smakosia
  • Recipes: 23
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 7
gabigold
gabigold
  • Recipes: 10
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
Smosia
Smosia
  • Recipes: 56
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 1
The rules on cookies
As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".
Close