śledzie lub śledziki wyjąć wcześniej i odsączyć na sicie z zalewy/marynaty
pokroić lub zostawić zwinięte
cebulę posiekać w cienkie piórka
olej rozgrzać, wsypać cebulę, dusić aż zmięknie
wsypać przyprawy i cukier lub miód
śliwki pokroić w paski, dodać do cebuli, chwilkę dusić razem
wlać przecier lub koncentrat i ocet
dokładnie wymieszać, nie gotować - wyłączyć płytę
sos partiami wlewać do szklanego naczynia, przekładać kawałkami śledzi, wierzch ma być pokryty sosem
każdą warstwę śledzi można posypać majerankiem lub estragonem i papryką wędzoną
szczelnie przykryć, odstawić do lodówki na całą noc
Smacznego :)
źródło: internet, WŻ i ja