-
Difficulty level
Very easy
Ingredients:
- 9 długich zapakowanych gotowych filetów śledziowych ulubionej firmy lub matiasów
- 2 duże słodkie cebule (sweet onions) pokrojone w półplastry
- 2 pory, białe części (pokrojone w półplastry)
- 4 duże rzodkiewki (starte na tarce o dużych otworach)
- 1 duże jabłko (starte na tarce o dużych otworach)
- 1 duża marchewka starta na tarce o duzych otworach (opcjonalnie)
- 3 łyżki dobrego majonezu (ja używam Kieleckiego)
- 250 ml gęstej kwaśnej śmietany
- sól i pieprz do smaku
Prepare instructions:
Filety śledziowe opłukać, osuszyć, przekroić na pół i połówki zwinąć w ruloniki (jeśli matiasy okażą się bardzo słone, wymoczyć je, wymieniając wodę). Cebule lekko posolić. Do cebuli dodać pory, rzodkiewki, jabłko, majonez, śmietanę, sól, pieprz i dobrze wymieszać. Sos (sałatka) powinien być dość gęsty. Na talerz wyłożyć część wcześniej zrobionej sałatki, na to ułożyć ruloniki śledziowe i pokryś resztą sałatki.
Przepis dostalam od mojej znajomej Stasi. Są to najlepsze śledzie, jakie jadłam w życiu. 100 osob na przyjeciu, na którym były podawane nominowalo je jako # 1 przystawke!!!
Do przygotowania tej przystawki używam śledzi firmy Bismark - w składzie jest odrobina octu, którym można skropić zwykłe matiasy lub użyć delikatnie marynowanych płatów śledziowych.

sabanl36 (2010-12-14 21:22)
Robilam te śledzie w ubiegłym roku i w tym tez zrobię.Bardzo dobre.Pozdrawiam

elik21 (2011-01-22 19:17)
Śledzie super.Użyłam gotowych Lisnera z cebulką.Przekroiłam wzdłuż i zrobiłam ruloniki które ułożyłam na sałatce zrobionej zgodnie z przepisem.Udekorowałam natką i naprawdę lepszych śledzi dawno nie jadłam.Polecam!!!!

wpigułce (2011-01-22 20:20)
Śledzie zrobione, zjedzone, no i "zachwalone" przez gości. W końcu znalazłam przepis na atrakcyjne i bardzo smaczne podanie zwykłych śledzików. Dziękuję autorce i pozdrawiam.

Alicja64 (2011-01-22 22:12)
Bardzo się cieszę że śledzie Wam smakują. Pozdrawiam

Paola_r (2011-03-25 17:38)
Pokropiłam trochę zwykłe (bo zwykłe były ;) ) matjasy białym octem balsamicznym. Odcisnęłam lekko. Potem nie zwijałam, tylko pokroiłam na kawałki. Do sosu z majonezem dodałam jogurt grecki, zamiast śmietany. Opcjonalnie (zgodnie z sugestią, co do jarzynki startej na takiej średniej pomiędzy średnią a grubszą tarce Tescomy) dałam marchewkę i oraz rzodkiewkę. I wyszła naprawdę pyszna sałatka śledziowa. Aromatyczna. Smaczna. Wyrazista.
Po prostu pycha!

lunaluu (2020-01-15 23:05)
Jeśli ktoś się zastanawia, jaki smak wyjdzie, to proszę sobie wyobrazić surówkę z pora w towarzystwie śledzi ;) Całkiem smaczne :)