Filety namoczyć w mleku ok 2 godziny.Odsączyć, zwinąć w ruloniki, spiąć wykałaczką.
Śliwki namoczyć przez godzinę w 1/2 szklanki wody, po tym czasie rozgotować.
Masę śliwkową przetrzeć przez sito, dodać olej, migdały, przyprawić cukrem, solą i sokiem z cytryny.
Ruloniki ze śledzi ułożyć na talerzu i polać sosem śliwkowym.
Udekorować natką pietruszki.
Smacznego!
Przepis pochodzi z dodatku do Poradnika Domowego "Kuchnia Wielkopolska"