article
recipe
gallery
movie
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)
-
Difficulty level
Easy
Ingredients:
1 średnia cebula
Marynata:
3 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżka sosu sojowego
przyprawa do karkówki
3 ząbki czosnku (przeciśnięte przez praskę)
4 ziela angielskie
3 liście laurowe
ew. sól
pieprz z młynka
zioła: estragon, tymianek
ziarna kolendry (pół łyżeczki)
papryka ostra 1/4 łyżeczki
Prepare instructions:
Mięso myjemy, osuszamy. Nakłuwamy ostrym nożem kilkakrotnie. Cebulę kroimy na ósemki. Wrzucamy do mięsa. Z podanych składników sporządzamy marynatę. Zalewamy mięso i nacieramy. Ziele angielskie i liście laurowe wkładamy w nakłucia. Chowamy do lodówki na noc, a przynajmniej na parę godzin. Po zamarynowaniu karczek wkładamy wraz z cebulką do rękawa i pieczemy ok. 1 h 45 min w 200 stopniach na termoobiegu. 15 minut przed końcem pieczenia rozcinamy rękaw od góry i zrumieniamy wierzch, podlewając powstałym sosem.
margola (2011-03-13 19:48)
Jestem pierwsza.Karczek jest taki jak obiecuje autorka przepisu,soczysty i aromatyczny,jednym słowem PYCHA.Pozdrawiam
kasiunia0090 (2012-06-22 21:33)
karczek jest prze pyszny bardzo soczysty i aromatyczny.W nastepnym tygodniu zrobiłam w tej samej marynacie wołowinkę równie pyszna 
