1. Rozgrzac olej w garnku/ patelni o grubym dnie.
2. Wsypac posiekana cebule i smazyc ok 6-8 minut az do zeszklenia i lekkiego zezlocenia.
3. Dodac imbir, czosnek, przyprawy i gotowac przez 1 minute, stale mieszajac.
4. Dodac sol, cukier, wywar i zagotowac.
5. Zmniejszyc ogien i gotowac na malutkim ogniu bez przykrywania przez ok 8-10 minut az czesc plynu wyparuje i sos zgestnieje. Zamieszac po 4 minutach.
Aby zaostrzyc sos, mozna dodac 1 kopiata lyzeczke mielonej ostrej papryki i 1 plaska lyzeczke mielonego chilli tuz przed zakonczeniem gotowania.