article
recipe
gallery
movie
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)
-
Difficulty level
Average
Ingredients:
20 dag mielonej wołowiny20 dag mielonej wieprzowiny20 dag mielonego drobiuszklanka czerwonego wytrawnego albo półwytrawnego wina2 puszki pomidorów2 cebule2 średnie marchewki15 dag pieczarekśrednia kiełbaska śląskasól, pieprz, ostra paprykanatka pietruszki świeża albo suszonaoreganoskórka cytrynowakawałek kostki rosołowej wołowej do smakuwodaolej - około 8 łyżekparmezan
Prepare instructions:
Cebulę i marchew pokroić w kostkę, posiekać pietruchę, wrzucić na olej i smażyć na małym ogniu kilkanaście minut. Dorzucić mięso i usmażyć na brązowo na dużym ogniu, ciągle mieszając, doprawić solą i pieprzem. Wlać wino, odparować je trochę, dodać pomidory razem z sokiem, wrzucić skórkę cytrynową do smaku, pokrojoną w półplasterki kiełbaskę oraz pokrojone pieczarki i gotować na malutkim ogniu przez około 2 a nawet 3 godziny. W międzyczasie doprawić, wrzucić ziólka, jeśli będzie za gęste, dolać wody, ewentualnie dorzucić mały kawałek kostki rosołowej.
Sos podawać z makaronem, posypany startym na tarce o drobnych oczkach parmezanem.
Jest jeszcze lepszy na drugi dzień, po wyjęciu z lodówki i podgrzaniu.
Jest jeszcze lepszy na drugi dzień, po wyjęciu z lodówki i podgrzaniu.
View all comments (3)
Write comment
wojtas (2006-06-02 10:32)
pracuję z niepelnosprawnymi zrobiłem im ten sos był świetny !!!!!!!!!!!!!!!!!! brakowało mi czosnku więc go dodałem od siebie ;)
trent reznor (2006-09-28 22:48)
sprobowalem z ciekawosci ale jakos tak nie za bardzo.pietrucha,kielbasa,pieczarki,mieso w takiej ilosci,brak czosnku,cytryna(?!)marchew...nie bardzo to wszystko mi pasuje,nie trafilo to w moj gust.za duzo tego wszystkiego i nie tak jak powinno to wygladac.
Similar recipes
Bread (2)
Cakes (28)
Casseroles (7)
Christmas (17)
Cookies (11)
Cuisines of nations (34)
Desserts (3)
Diets (2)
Dishes flour (8)
Dishes with mushrooms (3)
Drinks (2)
Easter (11)
Eggs in the lead role (0)
Fishes (1)
For kids (5)
Grilled (0)
Homemade sweets (1)
Meat (16)
Meatless (24)
Pasta in a leading role (2)
Prepared (1)
Recipes for the lazy (6)
Rice and cereal (2)
Salads (9)
Sauces and dips (1)
Seafood (0)
Snacks (3)
Soups (12)
Steaming and steam cooker (0)
Vegetables (4)
With the pressure cooker (0)
Latest
sagius (2005-08-16 16:51)
Jak na sos do makaronu to za dużo czasu zabiera czytanie przepisu, a co tu mówić o jego robieniu . :-)