-
Difficulty level
Very easy -
Prepare time
Short -
Portions
2 portions
Ingredients:
- 300 gr makaronu spaghetti (penne, fusilli, etc.)
- 250 gr świeżego szpinaku
- 100 - 150 gr sera pleśniowego (najlepiej gorgonzolli lub innego wyrazistego w smaku)
- 2 łyżki śmietany
- 3 ząbki czosnku
- 2 łyżki oliwy (oleju)
- łyżka soku z cytryny
- pieprz, gałka muszkatołowa, odrobina soli
- tarty parmezan (opcjonalnie)
Prepare instructions:
Makaron gotujemy wg przepisu na opakowaniu.
W głębokiej patelni rozgrzewamy oliwę. Wrzucamy przeciśnięte 2 ząbki czosnku i smażymy max 1 minutę. Dodajemy oczyszczony szpinak, mieszamy, aż lekko zwiędnie. Do gorącego szpinaku wrzucamy pokrojony ser, dodajemy śmietanę i dusimy do rozpuszczenia sera.
Doprawiamy pozostałym ząbkiem czosnku (dodany teraz będzie bardziej wyczuwalny), sok z cytryny, gałkę, pieprz i sól (z umiarem, bo ser jest słony).
Gotowy już sos mieszamy w garnku z ugotowanym makaronem, wykładamy na talerze i ewentualnie posypujemy parmezanem.

kaki1020 (2015-06-21 10:20)
pyszności....

małpiatka (2015-06-21 12:50)
Cieszę się, że smakuje:) Dawno nie robiłam i chyba czas wykorzystać moment przypomnienia:)

iwett (2015-06-22 18:17)
Robię podobnie z białym twarogiem i łychą skwarek. Pyyyycha!