-
Difficulty level
Very easy -
Prepare time
Średni -
Portions
8 portions
Ingredients:
1 podwójna pierś z kurczaka
pieprz cayenne, sól---> wersja na ostro
bądz inne ulubione przyprawy do kurczaka, ja daje z prymat'a---> łagodniej
ciasto naleśnikowe: jajko, mąka pszenna, mleko, troszkę wegety (niekoniecznie)- zmiksować, ma być jak gęsta śmietana. Ja zawsze na oko daje ilość produktów
mąka pszenna i kukurydziana****---> do panierowania
olej do smażenia
Prepare instructions:
pierś z kurczaka pokroić wzdłóż na 1cm paseczki można grubiej. Włożyć mięsko do miski i zasypać 1 łyzeczką pieprzu cayenne i soli. Odstawić do przegryzienia na parę minut, w tym czasie przygotować ciasto naleśnikowe. Ja nie przepadam za ostrym jedzeniem, wersja pieprzna jest męża natomiast ja, zasypuję swoją porcję przyprawą do kurczaka firmy prymat.
ciasto naleśnikowe- miksuje blenderem jedno jajko, mąkę pszenną i mleko. Ciasto musi być gęste jak smietana. Nie może być zbyt lejące sie.
Zalać to odstawione mięsko w misce tym ciastem naleśnikowym i wymieszać dokładnie aby każda częśc została pokryta.
W kolejnej misce wymieszać mąkę pszenną i kukurydzianą i panierować kurczaka wrzucając go do miski i otrząsając miskę aby z każdej strony był obtoczony mąką. Proszę nie uklepywać mąki do mięsa- to bardzo ważne! Najlepiej zastosować miskę z przykrywką. Wrzucić po kilka kawałków piersi, wstrząsnąc na wszystkie strony i prosto do garnka na mocno rozgrzany głęboki olej.Smazyć do uzyskania jasno złotego koloru panierki- około 1 minuty.
Nie podaję ilości mąki, ponieważ zawsze na oko wsypuję w proporcji pół na pół. Smaże różne ilości mięsa i często albo dosypuje jeszcze albo mi zostanie.
Stripsy są przepyszne i wyglądowo są identyczne do oryginalnych z kfc, Pyszna chrupiąca panierka i soczyste mięciutkie mięsko. I wiesz co jesz! bo nie ma "sekretnych" mieszanek.
jeśli jesteś wielbicielem kfc musisz to spróbować
Polecam, smacznego!!
*** mąka kukurydziana nie jest konieczna, można użyć tylko zwykłej pszennej, efekt taki sam

galadriela (2014-01-26 11:19)
Super, super ,super!!!! Ja nie przepadam za piersią kurczaka i za KFC ale te stripsy są rewelacyjne))) Chrupiące, mięciutkie w środku po prostu rewelacja!!
Dla moich dzieciaków, które sa niejadkami to był hit miesiąca. Jadły i na ciepło i na zimo. Polecam!!!

Smosia (2014-03-17 18:10)
Pycha, z ulubionym gyrosem dodanym do ciasta i do mięska. Ciasto miałam chyba zbyt gęste i sporo odpadło przed smażeniem, a może kawałki mięsa zbyt duże? Jeszcze dopracuję szczegóły i wygląd dorówna smakowi. Polecam, nawet przeciwnik kuraków - mąż, wcinał jeden kawałek za drugim. Powtórka niebawem.

welina (2014-03-17 21:59)
Smosiu za duże kawałki mieska to raczej nie. Napewno to wina za gestego ciasta mnie tez sie zdarzalo tak:-)

Agatka_Jarek (2015-02-21 13:25)
Po prostu BOMBA! Dla dzieci zrobiłem na przyprawie do kurczaka, a w połowie smażenia dołożyłem do miseczki z kurczakiem w cieście pieprzu i ostrej papryki. Zapomniałem o proszku do pieczenia ;) wyszły generalnie świetne w smaku(łagodne jak i ostre), piękne- jak malowane, stosując jako obiad z frytkami dzieciaki się zażerały. Gratuluje! Polecam wszystkim!

Smosia (2015-04-21 20:33)
Dzisiaj kolejny raz usmażyłam i wreszcie dopracowałam panierkę (1:1 mąka kukurydziana i krupczatka), a mięsko z tych jędrnych kuraków, świeżutkie (wtedy panierka ciastowo-mączna nie odpada). Dziękuję, pyszny pomysł :))

krysia0101 (2015-04-22 14:19)
Pyszności . Zrobiłam na ostro a panierka była z mąką krupczatką i kukurydzianą .