article
recipe
gallery
movie
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)
-
Difficulty level
Very easy
Ingredients:
1 średniej wielkości cebula
2 średniej wielkości marchewki
5-6 łyżek oleju rzepakowego
sok z połowy cytryny
4 łyżeczki soli
1 łyżeczka suszonej natki pietruszki
1 łyżeczka suszonego koperku
pieprz do smaku
Prepare instructions:
Kapustę pozbawić wierzchnich liści, wyciąć głąb i podzielić na cztery możliwie podobnej wielkości części. Następnie umyć pod bieżącą wodą i kroić na BARDZO cieniutkie paseczki. Każdą pokrojoną część przekładać do miski, posypywać łyżeczką soli (cztery części kapusty = cztery łyżeczki soli) i mocno ugniatać. Do kapusty zetrzeć na grubych oczkach marchewki i dodać drobniusieńko pokrojoną cebulę, a także pieprz, pietruszkę i koperek oraz sok z cytryny. Całość odstawić na minimum 2-3 godziny. Po upływie tego czasu kapustę odcisnąć z powstałej wody, przełożyć do miseczki, polać olejem i dokładnie wszystko wymieszać. Przechowywać w lodówce. Najlepiej smakuje na następny dzień. Idealna jako dodatek do mięsa i ryb.
skopolendra (2010-09-23 18:13)
Dodalam do ulubionych bo przepis wydaje sie byc ciekwam.Mam jednak pytanie: czy pokazana na talerzu porcja to obiad dla zywego czlowieka czy dla jakiegos Herkulesa?
monisia_ze_szczecina (2010-09-24 10:49)
Na talerzu znajduje się jedna pierś z kurczaka (ok. 200g) podzielona na trzy części i rozbita tłuczkiem do mięsa a także ziemniaki (ok. 250g) i surówka. Myślę, że wielkość porcji powinna zależeć od częstotliwości jedzenia posiłków i własnego apetytu? Czy ta porcja jest duża? Jeśli tak, to zawsze w zaciszu własnej kuchni można zrobić mniejszą.
skopolendra (2010-09-24 12:11)
Przepraszamk jesli Cie urazilam. Nic mi do tego jakie kto je porcje. Moj maz tez czasem pochlania ogromne posilki a tymczasem z nadwaga borykam sie ja:).jeszcze raz przepraszam:)
monisia_ze_szczecina (2010-09-24 22:07)
Nie czuję się urażona :) Każdy ma prawo do własnego zdania :) Jeżeli porcja wydaje się za duża (zdjęcie to nie zawsze oddaje) można zrobić mniejszą :) Podane proporcje wystarczą na 6-8 porcji :) Zachęcam do spróbowania, bo surówka jest tania, zdrowa i smaczna, choć nieco pracochłonna :)
