Latest on forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Chat

article

recipe

gallery

movie

Najnowsze przepisy
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Najnowsze artukuły
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Najnowsze galerie
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Najnowsze filmy
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / Surowka z czerwonej kapusty zaparzana

Surowka z czerwonej kapusty zaparzana

11.8k

154

Difficulty level
Very easy

Ingredients:

1 nieduża główka czerwonej kapusty
2 marchewki
1 cebula
1 por (tylko biała część)
2 kopiaste łyżki posiekanej natki pietruszki
0,5 niedużego selera
opcjonalnie: kukurydza z puszki

Zalewa
0,5 szklanki oleju
¾ szklanki octu winnego 5%
0,5 szklanki cukru
1 płaska łyżka soli
1 płaska łyżeczka mielonego pieprzu
2 listki laurowe
2 ziarna ziela angielskigo

Prepare instructions:

Kapustę, cebulę i pora drobniutko pokroić lub rozdrobnić za pomocą robota kuchennego. Marchew i seler zetrzeć na tarce jarzynowej z dużymi oczkami. Wszystkie rozdrobnione warzywa, oprócz pietruszki włożyć do dużego garnka.

Wszystkie składniki zalewy połączyć w małym rondelku, na małym ogniu doprowadzić do wrzenia. Dusić 2-3 minuty pod przykryciem.

Kapuste zalać wrzącą zalewą, dokładnie i szybko wymieszać, szczelnie przykryć i gotować na bardzo malym ogniu ok. 5 minut. W tym czasie raz szybko przemieszać. Zestawić z palnika, dodać posiekaną pietruszkę, wymieszać, lekko ugnieść w garnku, przykryć szczelnie i odstawic w chlodne miejsce do następnego dnia.

Salatka jest chrupiąca, smaczna i ma ładny purpurowy kolor. Można ją przechowywać do tygodnia w słoiku lub innym zamkniętym naczyniu. Najlepsza jest po 2-3 dniach. Przed podaniem można dodać do niej konserwową kukurydzę.

Serdecznie polecam i życzę smacznego.

Author: skopolendra 2011-02-20

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Meatless Vegetarian Salads
Tags:	do obiadu kapusta obiad surówka warzywa more tags

View all comments (4)

szprotka69 (2011-02-20 19:46)

mhm...nie znałam takiego przepisu na "modrą" kapustę choć jestem ze Śląska a tam jest ona nieodzownym dodatkiem do roladki...przepisik brzmi zachęcająco i już leci do ulubionych...w niedzielę będzie do obiadku jak znalazł....zobaczymy jak zareagują na "inaczej" zrobioną kapustkę domownicy...pozdrawiam

skopolendra (2011-02-20 20:32)

szprotko nie jest to typowy przepis na modra kapuste taka gotowana.Ta kapusta jest surowka, podgrzewa sie ja po to, zeby nie byla bardzo twarda.Wedlug gustu mozna do niej dodac przed podaniem lyzke majonezu, szczypiorek, konserwowa papryke, co tam chcesz.Fajnie pasuje do wolowiny (rolady!!!) i innego mieska.Moj maz palaszuje ja prosto ze sloika:)Polecam i pozdrwiam

szprotka69 (2011-03-10 18:33)

Kapustka wyszła znakomicie...."sprzedałam" przepis koleżankom z pracy...oczywiście najpierw rozochociłam ich małą degustacją...domownikom również smakowało....pozdrawiam Autorke przepisu

skopolendra (2011-03-10 20:21)

ufff...Sprotko..czekalam na Twoja opinie bo wiedzialam, ze robilas te kapuste.Ciesze sie, ze smakowala bo mialam stracha gdy sie nie odzywalas:) Dziekuje za mila opinie i rowniez serdecznie pozdrawiam

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

Surówka cioci Jadzi msewka

By je7mima, Surówka (do obiadu, kebaba, hamburgera)

Surówka (do obiadu, kebaba, hamburgera) je7mima

Surówka szanghajska kamila258

Surówka z jicamy kamila258

By olusia23, Surówka z kapustą pekińską i kiełkami soczewicy

Surówka z kapustą pekińską i kiełkami soczewicy olusia23

By Alicja64, Azjatycka Surówka z Kapusty Pekińskiej

Azjatycka Surówka z Kapusty Pekińskiej Alicja64

By goplana2, Buraczki z papryką i marchewką na zimę,przepyszne

Buraczki z papryką i marchewką na zimę,przepyszne goplana2

By goplana2, Sałatka z kapusty pekińskiej

Sałatka z kapusty pekińskiej goplana2

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".