article
recipe
gallery
movie
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)
-
Difficulty level
Easy
Ingredients:
- 0,5 kg żołądków indyczych
- mała cebula
- 2 ząbki czosnku
- łyżka oleju
- przyprawy (ostra i słodka papryka, sól, pieprz, curry, liść laurowy, ziele angielskie)
- 2 małe pietruszki lub jedna duża
- 1/4 selera
- 2 duże marchewki
- 5 dużych pieczarek
- 2 duże papryki
- 6 małych ziemniaków
Prepare instructions:
Cebulę i czosnek pokrojone w kostkę przesmażamy na oleju. Dodajemy przyprawy, wrzucamy żołądki i pieczarki pokrojone w paski. Dusimy około godziny jeśli trzeba dolewamy trochę wody. Pietrusazkę, seler i marchew kroimy w słupki i wsypujemy do żoładków. Dolewamy około 1,5 l goracej wody, lub bulionu. Gotujemy około 15 min. Wrzucamy ziemniaki i gotujemy. Po około 5-10 min dorzucamy paprykę pokrojona w paski. Podajemy gdy warzywa będą miekkie i posypujemy pietruszką. Smacznego.
emeska1974 (2012-10-18 18:33)
No cóż nie powinnam się wypowiadać ale zupa na żołądkach to dla mnie nie do przełknięcia. Myślę, że może te przyprawy są po to aby zneutralizować smak i zapach żołądków. Zupka moglaby by być fajna ale sorki nie na żołądkach.
iwka76 (2012-10-18 18:59)
A ja i moja rodzinka lubimy żołądki.Dzisiaj ugotowałam zupkę jarzynową właśnie na żołądkach drobiowych,lubimy ich smak jak przejdą jarzynkami i przyprawami
rybka_M (2012-10-18 19:11)
też lubię żołądki , ale do tej pory gotowałam z nich coś a'la gulasz ... przy najbliższej okazji wypróbuję ten przepis
aneta85 (2012-10-18 20:41)
ja tez uwielbiam zoladki a zwlaszcza w zupce ziemniaczanej czasem sie tak zdarza ze nie doczekaja do koc=nca gotowania zupy poniewaz je powyjadam:)
volupteusement (2013-09-19 13:12)
Rewelacja! Polecam!
Pomimo, że w domu żołądki nie są za bardzo lubiane, drobno je pokroiłam i zrobiłam tę zupkę. Wyszło trochę 'gulaszowo' i przeżyłam szok.. haha wszystko zniknęło w mig z garnuszka. Naprawdę pyszna sprawa. jeszcze raz polecam :)
