Szachownica Serowo - Makowa

MASA MAKOWA:

Mak sparzyć i zemleć 2 razy na maszynce, następnie dodać do niego pozostałe składniki i dobrze utrzeć (można również dla smaku dodać do maku 2-3 łyżki rozpuszczonego naturalnego miodu), na koniec dodać pianę z białek i delikatnie wymieszać.

CIASTO SEROWE:

 Twaróg utrzeć z żółtkami i cukrem na puszystą masę , dodać rozpuszczone masło,oraz mąkę ziemniaczaną, wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Na koniec delikatnie wymieszać z pianą z białek.

Po wymieszaniu ułożyć według własnej inwencji i pomysłowości ser i mak na blaszce lub kruchym spodzie. Całe ciasto piec w temp. 150 - 170 stopni ok. 1 godziny.

CIASTO KRUCHE:

Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia. Z żółtek i cukru pudru zrobić kogel-mogel. Do mąki dodać masło i posiekać nożem.(Ja zawsze margarynę z mąką rozdrabniam rękoma w misce, wtedy jest szybciej). Dodać kogel - mogel i śmietanę i szybko zagnieść wstawić do lodówki.

NIE JEST TO MÓJ PRZEPIS, ZNALAZŁAM GO W JAKIEJŚ GAZETCE DAWNO TEMU :).CIASTO JEST PYSZNE.POLECAM :) I ŻYCZE SMACZNEGO :)