Obie maki wymieszac z proszkiem, nastepnie zalac goracym tluszczem zagotowanym z mlekiem i cukrem.
Dokladnie wymieszac i odstawic do wystygniecia.
Gdy masa wystygnie dadawac po jednym zoltku i miksowac.
Na koniec delikatnie wymieszac z ubita piana z bialek.
Polowe ciasta (lub troche wiecej) wylac na blache i zapiec w temp. ok 170-180 stopni do lekkiego zrumienienia.
Na podpieczone ciasto wylozyc mus z jablek, wylac reszte ciasta i dalej piec az ciasto bedzie przyrumienione.
Generalnie nie przepadam za jalecznikami, ale tym moglabym sie zajadac bez przerwy. Jest bardzo smaczny :-)
słodki buraczek (2008-09-03 09:18)
Sezon na jabłka się zaczyna, więc dodam moją uwagę: zamiast mąki zimniaczanej dodałam ostatnio (z braku laku) budyń brzoskwiniowy i było jeszcze pyszniej!