Do 4 żółtek i 1 całego jajka dodać proszek do pieczenia, wymieszać i wlać do posiekanej z tłuszczem mąki, szybko wyrobić.
Powstałe ciasto podzielić na 2 nierówne części. Do 1/3 części ciasta dodać 2 łyżki kakao i wyrobić.
Każdy kawałek ciasta zawinąć w folię i włożyć do lodówki na około 1 godzinę. Ciasto z kakao do zamrażalnika.
W tym czasie obrać jabłka, pozbawić je gniazd nasiennych i zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Dodać cynamon, galaretkę, wymieszać dokładnie i zostawić.
Blaszkę (wymiary dna: 21 x 37) posmarować masłem lub margaryną i obsypać bułką tartą.
Do 4 białek dodać szczyptę soli, ubić mikserem na sztywną pianę dodając podczas ubijania 3/4 szklanki cukru i na koniec, zwalniając obroty miksera do minimum, dodać budyń śmietankowy.
Wyjąć z lodówki większą część ciasta i zetrzeć do blaszki na tarce o dużych oczkach lub po prostu urywać kawałki ciasta i wylepić nimi dno blaszki. Posypać cienką warstwą kaszy mannej.
Wyłozyć na ciasto przygotowane wcześniej jabłka, które również posypać cienką warstwą kaszy mannej i rozsmarować na nich ubitą pianę z białek.
Wyjąć z zamrażalnika pozostałą część ciasta z kakao i zetrzeć na tarce o dużych oczkach na pianę z białek.
Wstawić do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i piec około 60 minut.
As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".