Ja dodaję łyżkę lub dwie oleju do biszkoptu .Jest wilgotny i nie trzeba go nasączać. Proszek do pieczenia tez dodaję.
Obi napisał (ła): A gdzie podziałaś żółtka ??? i od kiedy do biszkoptu dodaje sie oliwę no i ten proszek do pieczenia.???
a to moje wyjaśnienie, czyli cytat ze strony sposobu wykonania:
"....Ciasto o konsystencji biszkoptu pieczemy wg standardowego przepisu lecz dodajemy do niego oliwę i proszek do pieczenia: żółtka ubijamy z cukrem i cukrem waniliowym, dodajemy ubitą na sztywno pianę z białek, po wymieszaniu dodajemy łyżkę oliwy i na koniec mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia..."
Dodanie do biszkoptu oleju sprawia, ze ciasto jest bardziej wilgotne, jednak jest też cięższe i mniej wyrasta.
ale uczepiłyście się tego biszkoptu..przecież w przepisie nie ma pieczemy biszkopt..tylko ciasto O KONSYSTENCJI BISZKOPTU....
obi25 (2011-12-03 20:48)
A gdzie podziałaś żółtka ??? i od kiedy do biszkoptu dodaje sie oliwę no i ten proszek do pieczenia.???