Szaszłyki rybne z ananasem i sosem curry

   Rybę umyć, osuszyć i pokroić w kwadraty 3x3 cm . Ananasy, paprykę i cebulkę pokroić w podobną kostkę. Nadziewać rybę i warzywa na przemian do wyczerpania składników (składniki musza być bardzo ściśle ułożone tak aby ryba nie wyschła).  Oprószyć solą, pierzem i spryskać oliwą.

   Piec na grillu około 15-20 minut często obracając. Można również przygotować danie w piekarniku należy wtedy piec szaszłyki w temperaturze 160*C przez około 20 minut pod przykryciem a następnie obrócić szaszłyki i dopiec przez 10 minut bez przykrycia. 

   Składniki na sos połączyć, doprawic solą i pieprzem. Połowę chili drobno pokroić i dodać do sosu, resztę pokroić w krążki i posypać po wierzchu.
   

   Szaszłyki podawać na ryżu polane sosem.