-
Difficulty level
Very easy
Ingredients:
-200 ml mleka
-250 ml wody
-5 jajek
-1/4 łyżeczki soli
Prepare instructions:
Wszystkie składniki na ciasto wymieszać na jednolite ciasto- najlepiej mikserem. Ciasto powinno mieć konsystencję gęstego jogurtu lub inaczej jak ciasto na naleśniki. Jeżeli jest zbyt rzadkie należy dodać mąki, a jeśli zbyt gęste- trochę wody.
W 5 l garnku zagotować wodę z dodatkiem 1 łyżki soli i 5 łyżkami oleju.
Szpecle robić specjalną maszynką (zdj. 1)- położyć ją na garnek, wlać ciasto do pojemnika (zdj.2) i poruszać nim aby ciasto obcinało się na kluseczki (zdj 3) . Jeśli ktoś niema takiej maszynki można wlać ciasto do durszlaka i mieszać drewnianą łyżką. Gotujące się kluseczki mieszać od czasu do czasu aby się nie skleiły. Jak wypłyną na wierzch odcedzić je i polać zimną wodą.
Podawać z gulaszem ( zdj.4) lub z przyrumienionym masłem (zdj.5)- można posypać cukrem i będą na słodko.Świetnie smakują podpieczone na patelni z jajkiem ( zdj.6)

edita1987 (2009-03-05 16:01)
Halina07 gdzie ja dostane taką maszynke???

Halina07 (2009-03-05 16:35)
Trudno mi jest powiedzieć gdzie można taką maszynkę dostać. Ja swoją dostałam od znajomej z Niemiec razem z przepisem. Trzeba by było pochodzić po sklepach z art.domowymi i poszukać. Może pani wydrukować sobie to zdjęcie tej maszynki które dodałam- jeśli ma pani taką możliwość, wtedy może pokazać ją pani sprzedawcy.

ela73 (2009-03-13 18:43)
Szkoda ,że nie posiadam takiej maszynki:(( Uwiebiam szpecle(pisownia fonetyczna) Jadłam je przyżądzone przez super kucharke hotelową w Niemczech:) Z sosem pieczarkowym i żółtym serem :) Pycha ,!!! Chociaż tam można kupić mrożone i też są rewelacyjne :)

wioletta1 (2009-03-22 20:56)
Jadłam takie w Niemczech były pyszne.

ankaww83 (2009-07-26 14:10)
ja kupiłam maszynkę na allegro

firalik (2009-07-26 15:27)
Mieszkam w Niemczech,w Bawarii,ale jeszcze nie slyszalam o tym,zeby do szpecli ktos mleka dodawal!Daje sie tam tylko wode,no i oczywiscie jajka i makeAle byc moze w innych regionach sie to inaczej robi:)