Jajka zblendować blenderem, dodoać chhzan, śmietanę, sól pieprz i zmiksować na gładką masę.
Szynkę rozłożyć na deseczce, w rogu każdego plasterka położyć łyżeczkę nadzienia i zwiną w rozetkę ( z jednej strony weższa) . Następnie wokół szynki zawinąć szczypiorek i zawiązać. Smacznego.