You are here: / / / Comments

Comments for recipe „Taki sobie żur”

Write comment Back to recipe "Taki sobie żur"
sylviko

(2009-10-02 17:23)

polecam, robiłam ściśle wg przepisu - pyszna zupka!

pimpek

(2009-11-26 17:00)

dobry przepis na zurek pod warunkiem że sobie zrobimy sami zakwas przecież mąkę na żurek idzie kupić w każdym sklepie

madina99

(2010-01-02 13:40)

Zrobiłam żurek na Sylwestra i Nowy Rok.Pychotka,białą kiełbasę dałam swoją bo robiłam sama.A ile pochwał nasłuchałam się od męża......Te pochwały to dla Ciebie mariatereso! Pozdrawiam i wszystkiego najlepszego dla Ciebie i Twojej rodziny .

mariateresa

(2010-01-02 14:12)

Dziękuję madinko -  ale żurek robiłaś  TY,  no a swojska kiełbaska Twojego wyrobu dopełniła reszty,    więc zasłużenie  otrzymałaś profity od małżonka -  to musiała być  pychota.   Żur zawsze  dobry -  stał się już nawet  zupą nie tylko sylwestrową  ale i weselną.  Również milutko pozdrawiam,  i życzę zdrowego,  pomyślnego i smacznego  2 0 1 0  !!!!!!

justyna4833

(2011-12-07 11:14)

żurek pychota,robiłam pierwszy raz w życiu nie myślałam że tak mi zasmakuje,mąż bardzo chwalił polecam wszystkim warto spróbować,zostaje w ulubionych,dziękuję za przepis

mariateresa

(2011-12-07 12:28)

Milo mi Justynko -  zimową porą cudownie rozgrzeje talerz dobrego, wiejskiego żuru -  a z takimi składnikami jak ten -  rodzinka naje się jednym daniem.  Przeważnie w przepisach żurek jest tylko na białej kiełbasie + cebulka i przyprawy  -  ale ja tak z rodzinnego  domu wyniosłam,  że żurek musi pachnieć wędzonką.   Pozdrawiam !!

renataz36

(2011-12-07 13:20)

A ja się przyznam nie umiem zrobić dobrego żurku hm proszę powiedzcie jak wlewacie taki gotowy kupny żurek do garnka z zupą to wlewacie całą jego zawartość czy tylko przecedzoną rzadką część a mąkę nie? a jeśli całość to po co w przepisie jest jeszcze mąka?? Może wreszcie uda mi się ugotować pyszny żurek

mariateresa

(2011-12-07 18:30)

Renatko -  potrafisz zrobić pyszny żurek -  tylko spokojnie i po kolei.     Kiedy wywar jest juz gotowy do wlania zakwasu -  bierzesz butelke i bardzo mocno nią potrząsasz -  ponieważ na dnie z tej mąki żytniej jest cały osad.    Wylej z butelki do wyższego słoja -  i jeszcze zostanie sporo tego osadu -  przepraszam za określenie -  ale to jest taka  " klucha ".    Nalej do tej butelki troche wody z kranu,  -  i jeszcze raz mocno potrząsaj -  aż butelka będzie czysta -  wypłukana.   Cała zawartość butelki idzie do zupy -  nic nie odcedzasz.     I do tego słoja z zakwasem i z ta woda od plukania butelki -  dodaj niepełną łyżkę mąki zwykłej.    Ja mieszam  mixerem -  wtedy nie ma najmniejszej grudeczki.                                                                                                        Garnek zestawiam z ognia na bok,  -  i mieszajac,   powoli wlewam  zawartość słoika.    Stawiam na ogniu,  -  jak zacznie  " mrugać "  to gaz wyłączam -  chwileczke  niech żurek  " odpocznie "  pod pokrywką -  i smacznego !

madina99

(2013-02-25 20:32)

Jest już 2013 rok a w mojej kuchni od 3 lat gości tylko Twój żurek-bo jest pyszny i bardzo nam smakuje.W tym roku będzie też i też z białą kiełbaską mojego wykonania.Bardzo polecam i życzę Tobie i całej Twojej rodzinie wszystkiego najlepszego.

mariateresa

(2013-02-26 11:36)

Ja tez Madinko przyzwyczailam sie do takiego zurku,  i raczej innego nie gotuje bo taki pamietam z domu  -  pachnacy wedzonka.  Ale jesli gdziekolwiek jestem zurkiem poczestowana,  tez mi smakuje -   w wersji  " skrajnie postnej " rowniez.  Dziekuje za przemily komentarz  i odwzajemniem najlepsze zyczenia dla Ciebie i Twoich najblizszych !

agusia1111

(2013-03-19 15:15)

A czy mógłby mi ktoś wytłumacz jak zrobić samemu zakwas na taki żurek??

mariateresa

(2013-03-19 17:07)

Chyba musisz Agusiu  poszukac tu gdzies w przepisach,  lub ktos kto robi sie odezwie.  Skorka zytniego chleba,  czosnek,  letnia woda -  proporcji nie znam.  Moja mama chodzila do piekarni po troche zaczynu i potem tylko dorabiala ze zytniej maki i letniej wody.  Ale to bylo dawno -  a obecnie tu dostepny  moj powszedni  " zytni "  chleb napompowany  Mendelejewem splesnieje - a nie ukisi sie.        Pozdrawiam !

gabigold

(2013-03-19 17:45)

do słoja litrowego wsypać mąki na zurek, idzie kupić w sklepach spożywczych lub piekarniach, ja wsypuję tak 1/3 słoja, zalewam letnią przegotowana wodą, daje kilka ząbków czosnku, na wierzch piętke z chleba , ale nie dmuchanego, przykrywam talerzykiem ,trzymac w ciepłym miejscu, po kilku dniach masz gotowy żuerk, potem skorke zdejmujesz i gotowe, zużywasz ile chcesz, a troszkę odlewasz do słoiczka do lodówki na zaś:)

gabigold

(2014-03-29 09:50)

Żurek pierwsza klasa, polecam:)

Write comment

Most active

ekkore
ekkore
  • Recipes: 273
  • Articles: 7
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
Smosia
Smosia
  • Recipes: 55
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 1
goplana2
goplana2
  • Recipes: 29
  • Articles: 5
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
mania233
mania233
  • Recipes: 0
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
smakosia
smakosia
  • Recipes: 23
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 7
gabigold
gabigold
  • Recipes: 10
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
The rules on cookies
As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".
Close