Tarta warzywna

Przygotowujemy ciasto: makę siekamy z masłem, robimy dołeczek, wbijamy całe jajko i dodajemy 3-4 łyżki wody. Szybko zagniatamy aż ciasto będzie elastyczne. Wstawiamy do lodówki na 30 minut (ja od razu formę do tarty wysmarowanej masłem wypełniam ciastem i wkładam do lodówki). W czasie gdy ciasto się chłodzi, przyrządzamy farsz: cukinię z pieczarkami i cebulą podsmażamy na patelni. Pomidory kroimy w plasterki. Ser żółty ścieramy na tarce o dużych oczkach, a pleśniowy kroimy na mniejsze części. Farsz możemy nakładać na ciasto w dowolnej kolejności, np. rozrzucając jak na pizzy. Całość posypujemy przyprawami. Pieczemy ok. 30-40 min w temp. 190-200 stopni. Smacznego.