article
recipe
gallery
movie
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)
-
Difficulty level
Very easy
Ingredients:
Farsz:
1 mały brokuł
15 dag boczku
1 cebula
2 łyżki mąki
2 łyżki masła
10 dag startego żółtego sera
sól, pieprz
2 jajka
1 szklanka mleka
gałka muszkatołowa
Ciasto:
25 dag mąki krupczatki
1/3 szklanki wody
125 g masła
szczypta soli
1 łyżka oleju
Prepare instructions:
1. Brokuła gotujemy w osolonej wodzie z dodatkiem odrobiny cukru przez 3-4 minuty, powinien być al dente.
2. Cebulę i boczek kroimy w kosteczkę.
3. Z podanych składników zagniatamy ciasto - najpierw siekamy mąkę ze schłodzonym masłem, rozcieramy palcami na proszek, a potem dodajemy wodę, sól i olej. Ciasto chłodzimy w lodówce przez pół godziny.
4. Cebulę rumienimy na patelni, następnie dodajemy boczek i chwilę razem smażymy.
5. Z mąki, masła, gałki muszkatołowej, mleka i przypraw robimy sos beszamelowy (sos powinien być dość wyrazisty w smaku). Jak trochę przestygnie dodajemy do niego 2 jajka, ser żółty i dokładnie mieszamy.
6. Formę na tartę smarujemy masłem i wylepiamy ciastem, pamiętając, by zrobić wysokie brzegi.
7. Ciasto podpiekamy w piekarniku przez ok 20 minut.
8. Na podpieczone ciasto dodajemy najpierw brokuła, porem boczek z cebulą i całość zalewamy sosem beszamelowym. Całość pieczemy ok 30 minut. Podajemy na gorąco.
Smacznego!!!
ofelia14 (2013-02-27 17:28)
Niedawno robiłam i musze przyznać, że tarta wyszła wyśmienita :-) Szybko sie robi i jest bardzo smaczna. Polecam!
Anna Z (2013-03-03 22:33)
Twoja tarta wygląda mega apetycznie, bardzo się cieszę, że przepis przypadł do gustu :)
