1. Ciasto francuskie wylozyc w formie na tarte lub w okraglej formie na ciasto, zachowac papier w ktorym jest obwiniete ciasto, podziubac widelcem
2.Spod ciasta wysmarowac musztarda i posypac ziolami prowansalskimi
3. Pomidory pokroic w grube plastry i rozlozyc na ciescie
4. Boczek pokroic w kostke i rozlozyc na pomidory (nie podalam ile boczku, wg uznania)
5. Mozarelle skroic w plastry srednie i polozyc na boczku
6. Doprawic sola i pieprzem
7. Wczesniej przegrac piekarnik do 210 stopni i piec 30-40 min
Po wyciagnieciu z piekarnika pozostawic do ostygniecia i posypac listkami bazylii.
W razie gdy pomidory beda bardzo soczyste, ciasto sie nie upiecze, w takim wypadku nalezy posypac bulke tarta bezposrednia po wysmarowaniu ciasta musztarda i potem dodac ziola.Ja zwykle tak robie za kazdym razem bo pomidory puszczaja duzoo soku w czasie pieczenia.
Tarta smakuje najlepiej w sezonie na pyszne pomidory !!
Smacznego !!