Tort orzechowy mojej przyjaciółki Oli

Upiec biszkopt,przekroić na 3 równe części(wcześniej odłać 3/4 szklanki ciasta)
Szprycą do tortu,wycisnąc kilka wzorków ,lekko półokrągłych i upiec na papierze do pieczenia.
Utrzeć masło z cukrem, na puszystą masę,budyń ugotować w 1,5 szklance mleka,wystudzić,wkręcać do masła po łyżce zimnego budyniu.Pod koniec dodać, zmielone orzechy i sok z cytryny.
1 blat tortu nasączyć,posmarować dżemem agrestowym lub wg uznania,posmarować kremem ,tak samo robić z kolejnymi.Wierzch
i boki, posmarować ubitą śmietaną, (śmietanę ubić zimną ,pod koniec dodać cukier puder) wyrównać wszystko dużym nożem,maczając go w gorącej wodzie.
Delikatnie dopasować wzorki ,jak na zdjęciu.
Ubrać umytymi i odsączonymi,winogronami,boki obsypać orzechami.
Smacznego
Tort jest raczej na specjalne okazje,dorośli mogą do ponczu dolać alkoholu.