-
Difficulty level
Average
Ingredients:
- 6 jajek,
- pół szklanki cukru,
- szklanka mąki,
- 6 łyżek kakao,
- tłuszcz i bułka tarta do wysmarowania tortownicy;
KREM:
- kostka masła,
- szklanka cukru,
- 2 jajka,
- 2 łyżki kakao,
- 2 łyżki koniaku;
POLEWA:
- 2 łyżki masła,
- tabliczka czekolady deserowej;
DODATKOWO:
- 3/4 szklanki mocnej słodkiej herbaty + 2 łyżki rumu (albo wiśniówka bez herbaty w wersji dla dorosłych),
- ok. pół szklanki wydrylowanych wiśni z alkoholu (mogą być ze spirytusu, z likieru itp.),
- 2 łyżki wiórków kokosowych albo zestrugane wiórki białej czekolady itp. do dekoracji.
Prepare instructions:
Kiedy biszkopt prawie ostygł, przygotować krem: Jajka ubić z cukrem na parze. Pod koniec ubijania dodać kakao i koniak, ostudzić. Masło ucierać, dodając po trochu schłodzone jajka z cukrem.
Pierwszy krążek biszkoptu położyć na jakiś ładny płaski talerz, nasączyć herbatą wymieszaną z rumem, albo wiśniowką, i posmarować kremem.
Na kremie ułożyć połowę wiśni, lekko je powciskać w krem.
Potem następny krążek, nasączyć, położyć krem i drugą połowę wiśni, wreszcie trzeci krążek. (Można wszystkie wiśnie ułożyć tylko na jednym z krążków, jak kto woli).
Wierzch i boki tortu też posmarować kremem. Wstawić tort na godzinę do lodówki (można go przykryć, żeby nie przeszedł lodówkowym zapachem).
Czekoladę rozpuścić w garnuszku na parze, dodać masło i wymieszać.
Polać tort, posypać strugami białej czekolady lub wiórkami kokosowymi i udekorować.
Podawać schłodzony.
SMACZNEGO!

syma (2004-11-17 19:30)
Cały tort to poezja smaku, goście zjedli cały do ostatniego okruszka, dziękuję za tak wspaniały przepis, na stałe zagości na moich imprezkach:)

renarb (2005-01-04 14:10)
b.dobry+pyszny krem.polecam

Agnieszka23 (2005-01-26 00:38)
nie wiem czy przepis na biszkopt ma byc bez proszku do pieczenia bo nie znam sie na pieczeniu ale wydaje mi sie ze chyba zapodzial sie gdzies proszek?prosze o wskazowki a napewno wyprobuje!!!

555 (2005-02-10 23:19)
przepraszam, przegapilam Twoje pytanie.. :(( nie ma potrzeby dodawac proszku do ciasta, w zasadzie do klasycznego biszkoptu proszku sie nie daje :))

agaspi (2007-05-24 11:34)
Tort jest naprawde bardzo smaczny. Robiłam go wiele razy i jest pyszny za kazdym razem...

MoniaKociara (2011-02-15 17:22)
Biszkopt mi niestety nie wyszedł a robiłam dwa razy, musialam się poratować jakimś fiksem ze sklepu, chociaz dużo bardziej wole wszystko robić sama. Nie wiem co źle robilam, biszkopt wyrastał mi na 1 cm moze...
No, ale ciasto ogolnie bardzo dobre, wrzucam zdjęcie - bez zadnych ozdobników, bo mi się nie chciało. Polecam.