article
recipe
gallery
movie
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)
-
Difficulty level
Average
Ingredients:
Ciasto
1. 6 jajek,
2. 6 łyzek mąki, 6 łyżek wody,
3. 2 łyżki stopionego masła,
4. 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia,
5. 1 łyżeczka soku cytrynowego,
6. 1/2 otartej skórki cytryny;
Krem;
7. 1/2 litra śmietany kremówki 30%
8. 3-4 łyżki cukru,
9. 2 opakowanie śmietan-fix
10. 1 kropla esencji waniliowej,
Ponadto;
11.1 słoiczek dżemu morelowego,
12.1 puszka brzoskwiń,
13. 50 ml dobrej wódki.
1. 6 jajek,
2. 6 łyzek mąki, 6 łyżek wody,
3. 2 łyżki stopionego masła,
4. 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia,
5. 1 łyżeczka soku cytrynowego,
6. 1/2 otartej skórki cytryny;
Krem;
7. 1/2 litra śmietany kremówki 30%
8. 3-4 łyżki cukru,
9. 2 opakowanie śmietan-fix
10. 1 kropla esencji waniliowej,
Ponadto;
11.1 słoiczek dżemu morelowego,
12.1 puszka brzoskwiń,
13. 50 ml dobrej wódki.
Prepare instructions:
Wykonanie;
Mąkę, sól proszek do pieczenia przesiać przez sito,
żółtka ubić na parze, można bezposirednio na malutkim gazie
z 5 łyżkami cukru i wody.
Gdy są bardzo gęste i puszyste z djąć garnek z ognia i ubijając aż do wystygnięcia.
Teraz ubić białka ze szczyptą soli na sztywno piane
z sokiem z cytryny i łyźką cukru.
Do żółtek dodawać stopniowo mąkę,
skórkę cytrynową a gdy skladniki sie połączą dodać pianę
z białek.
Piec 35 minut w temp 180 stopni.
Bardzo zimną śmietanę ubić trzepaczką, dodająć cukier stopniowo, a gdy jest puszysta, dodać "śmietan-fix" aby ją zagęścić i usztywnić.
Dodać aromat i wstawić do lodówki.
Ostudzony biszkopt przekrojć na pół, pokropić połową wódki i posmarować dżemem morelowym.
Na wierzch położyc 3 pokrojone w kostke brzoskwinie i grubą warstwę śmietany.
Przykryć wszystko drugim krązkiem ciasta,
nasączyć alkoholem, posmarować śmietaną, po czym udekorować ósemkami brzoskwiń i wianuszkiem bitej śmietany, wyciśniętej przez dekorator, w środku można jeszcze ułożyć kilka kulek wyciętych z brzoskwiń i zielone listki np, trzykrodki lub róży.
Jest bardzo dobry polecam.
Smacznego
Mąkę, sól proszek do pieczenia przesiać przez sito,
żółtka ubić na parze, można bezposirednio na malutkim gazie
z 5 łyżkami cukru i wody.
Gdy są bardzo gęste i puszyste z djąć garnek z ognia i ubijając aż do wystygnięcia.
Teraz ubić białka ze szczyptą soli na sztywno piane
z sokiem z cytryny i łyźką cukru.
Do żółtek dodawać stopniowo mąkę,
skórkę cytrynową a gdy skladniki sie połączą dodać pianę
z białek.
Bardzo zimną śmietanę ubić trzepaczką, dodająć cukier stopniowo, a gdy jest puszysta, dodać "śmietan-fix" aby ją zagęścić i usztywnić.
Dodać aromat i wstawić do lodówki.
Ostudzony biszkopt przekrojć na pół, pokropić połową wódki i posmarować dżemem morelowym.
Na wierzch położyc 3 pokrojone w kostke brzoskwinie i grubą warstwę śmietany.
Przykryć wszystko drugim krązkiem ciasta,
nasączyć alkoholem, posmarować śmietaną, po czym udekorować ósemkami brzoskwiń i wianuszkiem bitej śmietany, wyciśniętej przez dekorator, w środku można jeszcze ułożyć kilka kulek wyciętych z brzoskwiń i zielone listki np, trzykrodki lub róży.
Jest bardzo dobry polecam.
Smacznego
View all comments (3)
Write comment
lucyna 1 (2006-04-21 21:59)
Pewnie jeszcze Cię nie ma ale wstawiłam zdjęcia z Twoim tortem był pyszny 
Dużo zdrówka ,pozdrowienia Lucyna
Ifasia (2006-04-26 17:50)
Bardzo się cieszę Lucynko!! i śliczmie go wykonałaś!! buziaczki gienia!!
Bread (2)
Cakes (28)
Casseroles (7)
Christmas (17)
Cookies (11)
Cuisines of nations (34)
Desserts (3)
Diets (2)
Dishes flour (8)
Dishes with mushrooms (3)
Drinks (2)
Easter (11)
Eggs in the lead role (0)
Fishes (1)
For kids (5)
Grilled (0)
Homemade sweets (1)
Meat (16)
Meatless (24)
Pasta in a leading role (2)
Prepared (1)
Recipes for the lazy (6)
Rice and cereal (2)
Salads (9)
Sauces and dips (1)
Seafood (0)
Snacks (3)
Soups (12)
Steaming and steam cooker (0)
Vegetables (4)
With the pressure cooker (0)
Latest
aryt (2006-01-31 20:22)
Ostatnio robiłam tort w/g powyższego przepisu , wyszedł super , biszkopt wyrósł i nie opadł po wyjęciu z piekarnika , polecam wszystkim .Pozdrawiam:)