Comments for recipe „Truskawki z miodem w soku wlasnym”

Anuszka (2008-06-19 12:15)

Zrobiłam wczoraj:) wyszło bardzo dobre, ale chyba więcej nie zrobię...

Z 1 kg truskawek wyszło mi 6 słoiczków po dżemie (do każdego dawałam 3-4 łyzki stołowe miodu lipowego). Truskawki po pasteryzacji się skurczyły i wypełniają troche więcej, niz połowę słoiczka, więc mało :/ Pasteryzowałam w piekarniku.
Truskawki wyszły dobre, choc odrobinę mdłe. Pyszny jest sok (puściły go sporo i cudnie smakuje miodem), ale niestety z powodu wekowania miód stracił prawie wszystkie właściwości odżywcze :/
Wydaje mi się, że bardziej ekonomiczne i zdrowsze będzie przygotowanie soku z truskawek z mniejszą ilością cukru i przy rozcieńczaniu wodą dosłodzenie miodem...